Sharp R-334 Mode D'emploi page 20

5. R-334 Italian O/M
PULSANTE
NOTA: Scongelare Express
1 Bistecche e braciole dovrebbero essere congelati in uno strato.
2 La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.
3 Girare e mettere tra le singole porzioni scongelate un foglio liscio di stagnola.
4 Ed-1 e Ed-3 disporre la carne nel forno come indicato:
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TABELLE PER LA SCONGELARE EXPRESS
SCONGELARE
EXPRESS Nu.
Ed-3 Scongelare
Pollame
x3
Ed-4 Scongelare
Dolce
x4
Ed-5 Scongelare
Pane
x5
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QUANTITÀ (Unità di
incremento)/UTENSILI
0,9 - 1,8 kg (100 g) • Collocare un piatto rovesciato sul piatto
(Temperatura iniziale rotante e disporvi sopra il pollame con
-18° C) il petto rivolto verso il basso.
(Vedere nota più • Quando il forno si blocca e viene
avanti) emesso un segnale acustico, girare la
carne. Proteggete le parti sottili e i
punti caldi con fogli d'alluminio.
• Terminata l'operazione, coprire con
la stagnola e lasciare riposare per
15-30 minuti, fino al completo
scongelamento.
• Per finire, pulire il pollame in acqua
corrente.
0,1 - 1,4 kg (100 g) • Rimuovete tutto l'imballaggio dal
(Temperatura iniziale dolce.
-18° C) • Collocatelo su un piatto al centro del
Piatto piatto rotante.
• Dopo averlo scongelato, tagliare il
dolce in fette di uguale misura
lasciando dello spazio fra ogni fetta
e lasciare riposare per 15-60 minuti
fino a scongelamento completo.
0,1 - 1,0 kg (100 g) • Distribuite su un piatto al centro del
(Temperatura iniziale piatto rotante.
-18° C) • Quando suona il segnale acustico,
Piatto cambiare posizione e rimuovere le
(Per questo programma fette scongelate.
è raccomandato • Dopo lo scongelamento, separare
solamente pane tutte le fette e distribuirle su un piatto
affettato.) grande.
• Coprire il pane con un foglio di
alluminio e lasciarlo riposare 5-10
minuti fino a quando sia scongelato
completamente.
Bistecche e braciole
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PROCEDIMENTO
Carne
Pollame
Piatto
Piatto
rotante