Istruzioni Per L'utente; Uso Del Fry-Top Elettrico; Uso Della Piastra Cromata; Manutenzione E Pulizia - Diamond OPTIMA 700 Instructions Pour L'installation, L'emploi Et L'entretien

4.
4.1

USO DEL FRY-TOP ELETTRICO

Ruotare la manopola di comando termostato (Fig. 2) in senso orario, si ottiene in questo modo l'accensione segnalata dall'ac-
censione della spia verde (Fig. 1 pos. 3), continuando con la rotazione della manopola si potrà impostare la temperatura de-
siderata indicata sulla manopola stessa. La spia gialla accesa (Fig. 1 pos. 2) indica che le resistenze di riscaldamento piastra
sono accese; lo spegnimento significa che la temperatura indicata sulla manopola è stata raggiunta.
La spia gialla si riaccende ogni qualvolta la temperatura desiderata sulla piastra è diminuita di circa 15°C e rimarrà accesa sino
a riportare la piastra alla temperatura desiderata. Per lo spegnimento ruotare la manopola in senso antiorario sino a portare lo
zero "0" sulla posizione fine corsa (indicatore). Le due spie gialla e verde si spegneranno automaticamente.
4.2

USO DELLA PIASTRA CROMATA

ACCENSIONE: Quando la piastra è tiepida, inumidire appena con olio vegetale, quindi attendere che la piastra raggiunga
la temperatura desiderata.
COTTURA: La cottura ottimale si ottiene ad una temperatura di circa 240÷250°C. Questa temperatura consente una cottura
sana senza far perdere le caratteristiche principali dei cibi: sapore, odore e aspetto.
MODO D'USO: La piastra al cromo non assorbe grassi, come oggi avviene sulle piastre tradizionali in ferro o in ghisa.
La cottura avviene su tutta la superficie della piastra.
N.B.: Non superare la posizione 250 °C per la piastra cromata.
5.
- Pulire giornalmente la parti in acciaio inox con acqua tiepida saponata, quindi risciacquare abbondantemente ed asciugare
con cura.
- Evitare nel modo più assoluto di pulire l'acciaio inox con paglietta, spazzola o raschietti di acciaio comune in quanto possono
depositare particelle ferrose che ossidandosi provocano punti di ruggine. Può essere eventualmente adoperata lana di acciaio
inossidabile passata nel senso della satinatura.
- Qualora l'apparecchiatura non venga utilizzata per lunghi periodi, passare energicamente su tutte le superfici in acciaio un
panno leggermente imbevuto di olio di vaselina, in modo da stendere un velo protettivo. Arieggiare periodicamente i locali.
PIANO DI COTTURA
Pulire frequentemente la piastra usando uno strofinaccio umido, successivamente metterla in funzione per qualche minuto allo
scopo di asciugarla. Al termine ricoprirla con un leggero strato di olio di vaselina.
PIASTRE CROMATE
Pulire frequentemente la piastra usando uno strofinaccio umido. Per togliere eventuali incrostazioni, utilizzare un raschietto
di plastica resistente usandolo inclinato quindi asciugare la piastra con uno strofinaccio. Al termine lubrificarla con un leggero
strato di olio di vaselina.
NON RASCHIARE CON CORPI APPUNTITI O TAGLIENTI IN METALLO! (Vedi Fig. 3),
Usare utensili in plastica resistente alla temperatura o spatole di acciaio inox con bordi arrotondati.
Attenzione: Non usare il raschietto di spigolo perchè questo causa delle rigature sulla piastra compromettendo irrimediabil-
mente la funzionalità e la pulibilità. Sostituire la lama qualora non sia perfettamente affilata.
PARTI IN ACCIAIO INOSSIDABILE
Anche i particolari in acciaio inox debbono essere puliti con acqua saponata e poi asciugati con un panno morbido.
La lucentezza viene mantenuta mediante ripassatura periodica, con (POLISH) liquido, un prodotto reperibile ovunque.

ISTRUZIONI PER L'UTENTE

MANUTENZIONE E PULIZIA

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