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Consignes de sécurité pour l'opérateur
L'appareil d'adoucissement de l'eau peut uniquement être exploité par des personnes spécialement formées
sur la commande et le mode de fonctionnement de ces appareils.
Il ne faut en aucun ouvrir le couvercle plombé en haut à la cartouche en acier spécial.
Exploiter l'appareil d'adoucissement exclusivement comme décrit dans ces instructions de service.
En cas de dysfonctionnements du système eau, immédiatement fermer la vanne d'arrêt d'eau du
client.
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Fonctionnement
L'adoucissement de l'eau a lieu selon le principe de l'échange d'ions. La masse de l'échangeur se trouvant
dans l'appareil d'adoucissement diminue partiellement la salinité (la dureté) de l'eau dans les appareils TE
15/ TE 20 (adoucissement partiel) ou totalement dans les VE 15/ VE 20 (adoucissement total).
Ainsi, des résidus qui se déposent sur la vaisselle (verres, couverts, etc.) lors du séchage sont réduits à un
minimum ou tout simplement évités.
La masse de l'échangeur a une capacité limitée qui dépend de la consistance de l'eau brute. Si la capacité
de l'appareil d'adoucissement est épuisée, la DEL rouge au totalisateur d'impulsions EIZ 1K clignote ou
l'affichage
au lave-vaisselle luit. L'appareil d'adoucissement doit alors être remplacé.
Option :
Si le lave-vaisselle est équipé en conséquence, il est possible, de connecter la DEL "REG" (régénération) au
panneau de commande du lave-vaisselle avec le totalisateur d'impulsions EIZ 1K au moyen d'un câble (Réf.-
pièce 80000692). Dès que la DEL rouge luit, la capacité de l'appareil d'adoucissement est épuisée.
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Première mise en service
La première mise en service est à effectuer par le S.A.V. de Winterhalter Gastronom conformément aux
"Instructions de mise en service des appareils d'adoucissement partiel ou total de l'eau TE 15/TE 20/VE
15/VE 20". Veuillez prendre contact avec le représentant Winterhalter dans votre région, dès que l'appareil
d'adoucissement a été branché de façon réglementaire.
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Exploitation
Ouvrir la vanne d'arrêt de l'eau du client.
Contrôler si l'appareil d'adoucissement est prêt à fonctionner :
Au totalisateur d'impulsions EIZ 1K la DEL verte doit luire. Si celle-ci est éteinte et si la DEL rouge
clignote, la capacité de l'appareil d'adoucissement est épuisée et l'appareil doit alors être remplacé
par le S.A.V. de Winterhalter.
Si le totalisateur d'impulsions EIZ 1K n'est pas utilisé, l'affichage
luire.
Ne jamais continuer à utiliser l'appareil d'adoucissement lorsque sa capacité est épuisée ! Un
fonctionnement impeccable n'est alors plus garanti. Si vous continuez à l'utiliser, votre vaisselle sera
couverte de dépôts.
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Mise hors service (quotidienne)
A la fin d'une journée de travail, il faut mettre hors service l'appareil d'adoucissement :
Fermer la vanne d'arrêt de l'eau du client.
89001058-01-11/02
Winterhalter Gastronom GmbH
au lave-vaisselle ne doit pas
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