Table des Matières
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Description générale
A Couvercle amovible
B Filtres amovibles
C Panier
D Cuve amovible
E Bouton de déverrouillage du couvercle
F Voyant de température
G Thermostat
H Rangement du cordon
I
Cordon d'alimentation
J Poignée
K Bouton de déblocage de la poignée
L Capot du filtre
Avant utilisation
1 Nettoyez l'appareil avant la première utilisation (voir le chapitre « Nettoyage »).
2 Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle. Celui-ci s'ouvre
automatiquement.
3 Remplissez la cuve de la friteuse avec de l'huile ou de la graisse liquide jusqu'à un
niveau compris entre les repères MIN et MAX, puis fermez le couvercle.
N'allumez pas la friteuse sans l'avoir remplie au préalable d'huile ou de graisse.
Huile et graisse
Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes et n'ajoutez jamais
de l'huile ou de la graisse fraîche à un bain de friture usagé.
Il est conseillé d'utiliser des huiles ou graisses liquides spéciales pour friture, de
préférence de l'huile végétale ou une graisse riche en acides gras insaturés (par
exemple, acide linoléique), comme l'huile de soja, d'arachide, de maïs ou de tournesol.
L'huile et la graisse perdent rapidement leurs propriétés bénéfiques. Vous devez donc
les changer régulièrement (toutes les 10 à 12 utilisations).
Remplacez toujours une huile ou une graisse qui commence à mousser en chauffant,
qui a un goût ou une odeur de rance, ou qui fonce ou devient sirupeuse.
Graisse solide
Vous pouvez également utiliser des graisses solides spéciales pour friture. Dans ce cas,
vous devez prendre des précautions supplémentaires pour éviter les éclaboussures et
ne pas risquer de surchauffer et endommager la résistance.
1 Si vous voulez utiliser des blocs de graisse frais, faites-les d'abord fondre doucement
dans une casserole à basse température.
2 Versez la graisse fondue dans la friteuse avec précaution.
3 Laissez la graisse se solidifier de nouveau dans la friteuse et conservez-la à
température ambiante.
4 La graisse froide peut éclabousser en fondant. Pour éviter cela, percez quelques trous
avec une fourchette dans la graisse solidifiée.
Attention de ne pas griffer la cuve avec la fourchette.
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