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8.6 Sugestões para refrigera-
ção de alimentos frescos
• O compartimento do congelador é o
assinalado com
• Uma boa definição de temperatura
que garante a conservação dos
alimentos frescos é uma temperatura
inferior ou igual a 4 °C.
Uma definição de temperatura mais
elevada no interior do aparelho
pode levar a uma vida mais curta
dos alimentos.
• Tape os alimentos com a embalagem
para preservar a sua frescura e aroma.
• Utilize sempre recipientes fechados
para líquidos e alimentos, para evitar
sabores ou aromas no compartimento.
• Para evitar a contaminação cruzada
entre alimentos cozinhados e crus,
cubra os alimentos cozinhados e
separe-os dos crus.
• Recomenda-se que descongele os
alimentos no interior do frigorífico.
• Não coloque alimentos quentes no
interior do aparelho. Certifique-se
de que arrefeceram à temperatura
ambientes antes de os inserir.
• Para prevenir desperdício alimentar,
o novo abastecimento de alimentos
deve ser colocado sempre por trás
do antigo.
.
8.7 Conselhos para a
refrigeração de alimentos
• Carne (todos os tipos): embale em
embalagens adequadas e coloque na
prateleira de vidro por cima da gaveta
de legumes. A carne conserva-se por
1 ou 2 dias no máximo.
• Fruta e legumes: limpe
cuidadosamente (eliminar a sujidade)
e coloque numa gaveta especial
(gaveta para legumes).
• Aconselha-se a não manter fruta
exótica como bananas, mangas
papaias, etc., no frigorífico.
• Os legumes como tomates, batatas,
cebolas e alho não devem ser
mantidos no frigorífico.
• Manteiga e queijo: coloque num reci-
piente hermético ou embale em folha
de alumínio ou sacos de politeno
para excluir o máximo de ar possível.
• Garrafas: feche-as com uma tampa e
coloque-as na prateleira de garrafas
da porta ou (se disponível) noutra
prateleira de garrafas.
• Consulte sempre a data de validade
dos produtos para saber quanto
tempo os manter.