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M
E
ODO DE
MPLEO DE
P
LA
ARRILLA
• Antes de usar la parrilla por primera vez,
lave las parrillas en agua caliente jabonosa,
enjuague y seque. Luego prepare la
superficie aplicando una leve capa de aceite
de cocinar. Limpie el exceso de aceite con
una toalla de papel.
Este procedimiento se debe repetir cuando
a) la parrilla se lave en el lavavajillas pues
el detergente puede eliminar la capa de
aceite de la superficie o b) siempre que se
vaya a usar una salsa a base de azúcar (por
ejemplo, salsa de barbacoa).
• Precaliente la parrilla en "Hi" durante 5-
10 minutos. El precalentamiento mejora
el sabor y la apariencia de las carnes y asa
rápidamente la carne ayudándola a retener
los jugos.
• Use espátulas o utensilios no metálicos para
evitar dañar el acabado antiadherente de la
parrilla.
• Se debe recortar el exceso de grasa de las
carnes. Solamente es necesaria una cantidad
pequeña para producir el humo que le da
ese sabor de "asado a la parrilla", como
cuando se cocina al exterior. El exceso de
grasa puede crear problemas de limpieza
y llamaradas.
• Si permite demasiada cantidad de grasa o
goteos de grasa que producen continuas
llamaradas se anula la garantía de las parrillas.
• El exceso de llamaradas indica ya sea que
el interior de la parrilla necesita ser limpiado
o que la carne tiene exceso de grasa o que
no se recortó la grasa de la carne.
• Los goteos de grasa ocasionalmente se
inflamarán produciendo llamas pequeñas
no peligrosas de uno o dos segundos de
duración. Esto es parte normal del proceso
de cocción.
• NUNCA DEJE DESATENDIDA LA
PARRILLA CUANDO ESTE EN
USO.
• SI EL EXCESO DE GRASA CAUSA
LLAMARADAS CONTINUAS:
1. Gire inmediatamente la perilla a la
posición "Fan".
2. Retire la carne de la parrilla.
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IMPORTANTE
• No use papel de aluminio en el interior
de la parrilla.
• No use carbón ni troceados de madera
en el área de la parrilla.
• No deje que la bandeja de roca se llene
de grasa. Límpiela con frecuencia.
• No cubra la parrilla completamente con
carne. Deje espacio entre cada biftec,
etc. para permitir una buena circulación
del aire y además evitar las llamaradas.
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