Table des Matières
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Conseils de cuisson(suite)
Conseils de cuisson pour les légumes congelés
F
Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Appliquez le temps de cuisson minimum
indiqué dans le tableau ci-dessous et laissez le couvercle pendant la cuisson.
Prolongez la cuisson selon vos goûts. Remuez deux fois en cours de cuisson, puis une
fois lorsque la cuisson est terminée. Ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre
lorsque la cuisson est terminée. Laissez recouvert pendant le temps de repos.
Aliment
Quantité Puiss-
ance
Épinards
150g
600W
Brocoli
300g
600W
Petits pois
300g
600W
Haricots verts
300g
600W
Jardinière de
300g
600W
légumes (carottes,
petits pois, maïs)
Mélange de
300g
600W
légumes (cuisine
chinoise)
Conseils de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz:
utilisez un grand saladier en verre avec couvercle. Ajoutez l'eau
froide et laissez le couvercle pendant la cuisson. (Sachez que le riz
gonfle et double de volume pendant la cuisson.)
Lorsque la cuisson est terminée, remuez avant de laisser reposer,
puis ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre.
Remarque: le riz n'absorbe pas forcément toute l'eau pendant la
cuisson. N'hésitez pas à l'égoutter avant de servir.
Pâtes:
utilisez un grand saladier en verre. Ajoutez l'eau bouillante, une
pincée de sel et remuez. Ne recouvrez pas pendant la cuisson.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez
reposer avec un couvercle et égouttez avant de servir.
Aliment
Quantité Puiss-
ance
Riz blanc
250g
900W
375g
Riz brun
250g
900W
375g
Mélange de
250g
900W
riz (riz
ordinaire + riz
sauvage)
Cuisson
Repos
Recommandations
(en
(en
minutes)
minutes)
5 à 6
2 à 3
Ajoutez 15 ml d'eau froide
(1 cuillère à soupe).
8 à 9
2 à 3
Ajoutez 30 ml d'eau froide
(2 cuillères à soupe).
7 à 8
2 à 3
Ajoutez 15 ml d'eau froide
(1 cuillère à soupe).
7½ à 8½ 2 à 3
Ajoutez 30 ml d'eau froide
(2 cuillères à soupe).
7 à 8
2 à 3
Ajoutez 15 ml d'eau froide
(1 cuillère à soupe).
7½ à 8½ 2 à 3
Ajoutez 15 ml d'eau froide
(1 cuillère à soupe).
Cuisson
Repos (en
Recommandations
(en
minutes)
minutes)
15 à 16
5
Ajoutez 500 ml d'eau froide.
17½ à 18½
Ajoutez 750 ml d'eau froide.
20 à 21
5
Ajoutez 500 ml d'eau froide.
22 à 23
Ajoutez 750 ml d'eau froide.
16 à 17
5
Ajoutez 500 ml d'eau froide.
Aliment
Quantité Puiss-
ance
Mélange de
250g
900W
céréales (riz +
blé)
Pâtes
250g
900W
RÉCHAUFFAGE
Le four à micro-ondes permet de réchauffer les aliments en infiniment moins de temps
qu'un four traditionnel ou qu'une table de cuisson.
Reportez-vous aux tableaux des deux pages suivantes pour plus de renseignements
sur les niveaux de puissance et les temps de réchauffage. Les temps donnés dans les
tableaux sont fixés en considérant que la température ambiante des liquides se situe
entre 18°C et 20°C, et que la température d'un aliment réfrigéré se situe entre 5°C et
7°C.
Préparer et recouvrir les aliments
Évitez de réchauffer des aliments trop gros comme un rôti, car il aurait tendance à trop
cuire et à se dessécher à l'extérieur avant que son centre ne soit bien chaud. Pour
obtenir un résultat optimal, découpez les aliments en plusieurs morceaux ou tranches.
Régler le niveau de puissance et mélanger
Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W, tandis que d'autres nécessitent
une puissance de 600 W, 450 W ou 300 W.
Pour plus de renseignements, reportez-vous aux tableaux des pages suivantes. Il est
préférable de réchauffer un aliment en choisissant un niveau de puissance
relativement bas lorsqu'il s'agit d'un aliment délicat, de quantités importantes ou si
l'aliment risque de se réchauffer très rapidement (tartelettes sucrées, par exemple).
Pour obtenir un résultat optimal, remuez ou retournez pendant le réchauffage. Si
possible, remuez de nouveau avant de servir.
Faites particulièrement attention lorsque vous réchauffez des liquides ou des aliments
pour bébé. Pour empêcher les liquides de continuer à monter en température et éviter
de vous brûler, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez les liquides dans le
four pendant le temps de repos. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en
plastique dans les liquides pour permettre à la température de baisser plus rapidement
et éviter les débordements.
Évitez de gâcher les aliments en les faisant cuire trop longtemps. Il est préférable de
sous-estimer le temps de cuisson et d'ajouter ensuite du temps, si nécessaire.
Chauffer et laisser reposer
Lorsque vous réchauffez des aliments pour la première fois, nous vous conseillons de
noter les temps de cuisson pour référence ultérieure.
Veillez toujours à ce que les aliments réchauffés soient chauds à l'extérieur et à
l'intérieur.
Lorsque le réchauffage est terminé, laissez les aliments reposer pendant un court
instant afin que la température se répartisse uniformément.
Le temps de repos recommandé après le réchauffage se situe entre 2 et 4 minutes, à
moins qu'une autre valeur ne soit spécifiée dans les tableaux des pages suivantes.
Faites toujours très attention lorsque vous chauffez des liquides ou des aliments pour
bébé. Pour plus de renseignements, reportez-vous aux précautions d'emploi.
18
Cuisson
Repos (en
Recommandations
(en
minutes)
minutes)
17 à 18
5
Ajoutez 400 ml d'eau froide.
10 à 11
5
Ajoutez 1 l d'eau chaude.
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