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INSTALLATION &OPERATION MANUAL
GAS COUNTER SERIES
HOT PLATES
This manual contains important information regarding your Kintera unit. Please
read the manual thoroughly prior to equipment set-up and operation maintenance.
Failure to comply with regular maintenance guidelines out-lined in the manual may
void the warranty. Improper installation, adjustment, alteration, service or
maintenance can cause property damage, injury or death. Read this manual
thoroughly before installing or servicing this equipment.
MUST READ!
Kintera Equipment, LLC
PO Box 1186
Mansfield MA 02048
FOR WARRANTY SERVICE CALL 866-909-2855
Register your product warranty online at: www.entree.biz
1
PHP Owner's/Installer Manual Rev 20180822
For Warranty Service Call 866-909-2855
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Dépannage
Sommaire des Matières pour KINTERA KHP12
- Page 1 INSTALLATION &OPERATION MANUAL GAS COUNTER SERIES HOT PLATES This manual contains important information regarding your Kintera unit. Please read the manual thoroughly prior to equipment set-up and operation maintenance. Failure to comply with regular maintenance guidelines out-lined in the manual may void the warranty.
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Page 2: Safety Precautions
You will find that your new equipment, like all equipment, has been designed and manufactured to meet the toughest standards in the industry. Each piece of Kintera equipment is carefully engineered and designs are verified through laboratory tests and field installations. With proper care and field maintenance, you will experience years of reliable, trouble-free operation. -
Page 3: Table Des Matières
Table of Contents Specifications---------------------------------------------------------------------------------------- Page 3 Installation-------------------------------------------------------------------------------------------- Page 5 Operation --------------------------------------------------------------------------------------------- Page 9 Seasoning -------------------------------------------------------------------------------------------- Page 10 Cleaning ---------------------------------------------------------------------------------------------- Page 10 Service/Trouble Shooting------------------------------------------------------------------------- Page 12 Parts --------------------------------------------------------------------------------------------------- Page 13 Warranty ---------------------------------------------------------------------------------------------- Page 14 Read these instructions carefully before attempting installation. Installation and initial startup should be performed by a qualified installer. -
Page 4: Specifications
Side view all HOT PLATES 2” HOT PLATE 36” HOT PLATE 24” HOT PLATE Model Description BTU.hr Number of Burners Gas Type KHP12 GAS HOTPLATE 12” 50,000 Natural Gas or Propane* KHP24 GAS HOTPLATE 24” 100,000 Natural Gas or Propane* KHP36 GAS HOTPLATE 36”... -
Page 5: Installation
Contact your local representative or Kintera first. 2. Select a location for the Open Burner that has a level, solid, nonskid surface that is nonflammable and away from water hazards or sinks, and is in a well-lighted work area away from children and visitors. - Page 6 be a minimum distance of six (6”) inches from another appliance. The appliance must have the supplied four (4”) inch legs installed and be placed on a non-combustible surface. Air supply and ventilation: The area in front and around the appliances must be kept clear to avoid any obstruction of the flow of combustion and ventilation air.
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Page 7: Fire Hazard
Checking For Gas Leaks: Using a gas leak detector or a soapy water solution is recommended for locating gas leaks. Matches, candle flame, or other sources of ignition shall not be used for this purpose. Check entire piping system for leaks. Exhaust Canopy: Cooking appliances inherently create a good deal of heat and smoke and should be installed under an efficient exhaust hood with flame proof filters. - Page 8 FIRE, INJURY or DEATH HAZARD This appliance is for use in non-combustible location only FIRE, INJURY or DEATH HAZARD This equipment mist be installed by a qualified installer in accordance with all federal, state and local codes. Failure to install this equipment properly can result in injury or death. FIRE and INJURY or DEATH HAZARD Injuries or death can occur if this equipment is not used properly.
- Page 9 OPERATING INSTRUCTIONS Operating the Open Burner – Pilot Lighting Instructions for MANUALLY CONTROLLED OPEN BURNERS Before operating Open Burner, it should be checked to see that is sitting level. Adjust the feet to level the Open Burner. Be sure the catch tray had been properly placed. The pilot light on the appliance has been set at the factory.
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Page 10: Seasoning
SEASONING THE OPEN BURNER TOP GRATE Be sure to start with a clean Open Burner grate. (F) See Fig. 1 Clean off all the packing grease (used to prevent rust) with a mild soap and warm water. Dry thoroughly. Pour small amount of high quality cooking oil on a clean cloth (about one ounce (30 cc) per 12”... - Page 11 Recommended Cleaning It takes very little time and effort to keep the Open Burner attractive and performing at top efficiency. Wait until the Open Burner is cool after the unit had been turned off. Please follow the cleaning steps below: PART REQUIRED ACTION FREQUENCY...
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Page 12: Service/Trouble Shooting
TROUBLESHOOTING Problem Possible Cause Solution Main gas line is closed. Open Valve Quick disconnect not inserted all Check quick disconnect and make the way. sure it is fully inserted into female Open Burner not lighting coupling. Pilot light is not lit. Ignite pilot light. -
Page 13: Parts
The serial plate is located on the inside, behind the front panel. Replacement parts may be ordered either through a Kintera Authorized Parts Distributor or an Kintera Authorized Service Agency When ordering parts, please supply the Model Number, Serial Number, Part Number, and Description. - Page 14 Kintera shall not be liable, under any legal theory, for loss of use, revenue or profit, or for substitute use or performance, or for incidental, indirect, or special or consequential damages, or for any other loss of cost of similar type.
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Page 15: Warranty
CLEAN AND/OR MAINTAIN PRODUCT AS SET FORTH IN THE OWNER’S MANUAL PROVIDED WITH THE UNIT. RELOCATION OF EQUIPMENT FOR REPAIR: Kintera is not responsible for the cost to move the unit for any reason from its position of operation on the customer's premises to make a warranty repair. - Page 16 When service is needed, contact a Kintera Authorized Service Agency, or your dealer. To avoid confusion, always refer to the Model Number, Serial Number, and Type of your unit.
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Page 17: Gamme De Comptoir Plans De Cuisson Au Gaz
COMPTOIR PLANS DE CUISSON AU GAZ Ce manuel renferme de l’information importante touchant votre appareil Kintera. Prière de lire ce manuel attentivement avant de l’installer, de l’opérer et de l’entretenir. Le défaut de se conformer aux consignes d’entretien décrites dans ce manuel pourrait annuler la garantie. -
Page 18: Mesures De Sécurité
Félicitations ! Vous venez de faire l’acquisition de l’un des meilleurs appareils de cuisson commercial sur le marché. Vous allez découvrir que votre nouvel équipement, comme tous ceux de Kintera, a été conçu et fabriqué pour répondre aux plus rigoureux standards de l’industrie. Tous les équipements de Kintera ont été conçus soigneusement et leurs designs ont été... -
Page 19: Caractéristiques
Table des matières Caractéristiques --------------------------------------------------------------------------------------------------Page 19 Installation ---------------------------------------------------------------------------------------------------------Page 21 Opération ----------------------------------------------------------------------------------------------------------Page 25 Rodage -------------------------------------------------------------------------------------------------------------Page 26 Nettoyage ----------------------------------------------------------------------------------------------------------Page 26 Entretien/Dépannage -------------------------------------------------------------------------------------------Page 28 Pièces de rechange ---------------------------------------------------------------------------------------------Page 29 Garantie ------------------------------------------------------------------------------------------------------------Page 30 Lisez soigneusement ces instructions avant d’entreprendre l’installation. L’installation et la mise en service initiales devraient être faites par un installateur qualifié. -
Page 20: Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES (Suite) Modèle Description BTU/h Nombre de brûleurs Type de gaz KHP12 Plan de cuisson de 12 po 50000 Gaz naturel oupropane* KHP24 Plan de cuisson de 24 po 100000 Gaz naturel oupropane* KHP36 Plan de cuisson de 36 po... -
Page 21: Installation
Contactez d’abord votre représentant local ou Kintera. 13. Choisissez un emplacement où poser le plan de cuisson qui comporte une surface de niveau, solide, antidérapante et loin des dangers venant des éviers ou de l’eau, et dans un lieu de travail bien éclairé... - Page 22 Apport d’air et ventilation : La zone devant et autour des appareils doit être dégagée pour éviter toute obstruction de la circulation de l’air de combustion et de ventilation. Des dégagements adéquats doivent être maintenus en tout temps devant et sur les côtés de l’appareil pour en faire l’entretien et pour qu’il soit bien ventilé. Régulateur de pression: Tous les appareils de cuisson commerciaux doivent être équipés d’un régulateur de pression installé...
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Page 23: Danger D'incendie
Allumage des veilleuses : Les appareils à manifold sont équipés de veilleuses permanentes, et chacune d’elles devrait être allumées immédiatement après avoir ouvert le gaz vers l’appareil. 1. Avant d’essayer d’allumer les veilleuses, fermez le robinet de gaz principal alimentant l’appareil, et patientez cinq minutes afin de dissiper le gaz. -
Page 24: Danger D'incendie, De Blessures Ou De Mort
DANGER D’INCENDIE, DE BLESSURES ou DE MORT Cet appareil doit être utilisé seulement dans un endroit incombustible DANGER D’INCENDIE, DE BLESSURES ou DE MORT Cet équipement doit être installé par un technicien qualifié en conformité avec tous les codes fédéraux, des états et locaux. -
Page 25: Opération
MODE D’EMPLOI Opération des feux ouverts – Instructions d’allumage des veilleuses pour LES PLANS DE CUISSON À FEUX VIFS À CONTRÔLES MANUELS Avant de faire fonctionner le plan de cuisson, vous devriez vérifier s’il est bienposé de niveau. Ajustez le niveau de l’appareil par les pieds. -
Page 26: Conditionnement Des Grilles Du Plan De Cuisson
CONDITIONNEMENT DES GRILLES DU PLAN DE CUISSON Assurez-vous de débuter par des grilles de cuisson propres (Voir « F » à la Fig. 1). Nettoyez tous les enduits d’expédition (servant à prévenir la rouille) avec de l’eau chaude mélangée à du savon doux. Asséchez complètement. Enduisez un linge propre d’une petite quantité... -
Page 27: Soyez Prudentquand Vous Le Retirez
Recommandations de nettoyage Peu de temps et d’efforts sont requis pour garder le plan de cuisson attrayant et pour qu’il travaille à plein rendement. Patientez jusqu’à ce que l’appareil ait refroidi après l’avoir éteint. Veuillez suivre les étapes de nettoyage ci-dessous : PARTIE ACTION REQUISE FREQUENCE... -
Page 28: Dépannage
DÉPANNAGE Problème Cause possible Solution La conduite de gaz principale est Ouvrez la valve fermée. Le connecteur à désaccouplement Vérifiez le connecteur rapide et rapide n’est pas enfiché assurez-vous qu’il est pleinement Le brûleur ouvert ne s’allume pas. complètement. enfiché dans le coupleur femelle. La veilleuse n’est pas allumée. -
Page 29: Pièces De Rechange
LA GARANTIE DE CET ÉQUIPEMENT. La plaque signalétique se trouve à l’intérieur de l’appareil, derrière le panneau frontal. Les pièces de rechange peuvent être commandées soit par l’entremise d’un distributeur de pièces Kintera autorisé, ou d’une agence de service autorisée par Kintera. -
Page 30: Garantie
10. Cette garantie constitue l’unique recours contre Kintera, relié à tout ce qui est Kintera, que ce soit par contrat ou en délit civil ou selon toute autre théorie légale, et qu’il découle de garanties, représentations, instructions, installations, ou de défauts de toutes causes. - Page 31 INCENDIE, INONDATION, FORCE MAJEURE. Kintera n’assume pas de responsabilité pour la réparation ou le remplacement de toute pièce, si Kintera détermine qu’elle a été soumise, après la date de fabrication, à des altérations, de la négligence, de l’abus, un mauvais usage, un accident, et a subi des dommages pendant le transport ou l’installation, lors d’un incendie, d’une inondation, ou dans un cas de force majeure.
- Page 32 Enregistrement de la garantie de votre produit en ligne : www.entree.biz Un produit qui porte le nom de Kintera intègre ce qu’il y a de mieux en matière de durabilité et de faible coût d’entretien. Cependant, nous reconnaissons tous que le remplacement de certaines pièces et à...