Bediening En Gebruik; Werking En Productvoordelen Van Inductiekookplaten; Aanwijzingen Voor Kookgerei - CASO DESIGN Comfort C2000 Manuel D'utilisation

56 Bediening en gebruik

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke aanwijzingen m.b.t. de bediening van het apparaat.
Neem de aanwijzingen in acht om gevaren en beschadigingen te voorkomen.

56.1 Werking en productvoordelen van inductiekookplaten

Bij een inductiekookplaat wordt de warmte niet door een verwarmingselement via de pan op
de etenswaren overgedragen maar de benodigde warmte wordt m.b.v. inductiestromen
direct in de pan gebracht. Een inductiespoel onder de glazen keramische kookplaat wekt
een elektromagnetisch wisselveld op, dat door dringt in de glazen keramische kookplaat en
in de bodem van de pan de warmte opwekkende stroom induceert.
Voordelen van een inductiekookplaat
 Energiezuinig koken door directe energieoverdracht op de pan.
 Verhoogde veiligheid, doordat de energie alleen wordt overgedragen als er een pan op
staat.
 Energieoverdracht tussen inductiekookzones en panbodem met hoog rendement..
 Hoge opwarmsnelheid
 Gering verbrandingsgevaar omdat de kookoppervlakte alleen door de bodem van de pan
wordt verwarmd.
 Overgelopen etenswaren branden niet aan.
 Snelle, lichte regeling van de energietoevoer.

56.2 Aanwijzingen voor kookgerei

Het voor de inductiekookoppervlakte te gebruiken kookgerei moet uit metaal zijn,
magnetische eigenschappen hebben en over voldoende vlakke bodemruimte beschikken.
Zo kunt u vaststellen of het kookgerei geschikt is:
Stel vast of het kookgerei een aanwijzing bevat die duidt op koken met
inductiestroom of voer de volgende magneettest uit :
 Breng een magneet (bv. een magneet van een magneetbord) naar de
bodem van uw pan. Wordt de magneet sterk aangetrokken, dan kunt u
deze pan op de inductiekookoppervlakte gebruiken.
De volgende tabel dient als houvast voor het kiezen van het juiste kookgerei::
Geschikt kookgerei
Kookgerei met ferromagnetische
(ijzerhoudende) bodem
Geëmailleerde pan of pot uit staal met een
sterke onderkant
Gietijzeren pan of pot met geëmailleerde
onderkant
caso Comfort C2000
Ongeschikt kookgerei
Kookgerei uit koper, aluminium, vuurvast
glas en ander niet-metaal kookgerei
Potten of pannen uit roestvrij staal zonder
magnetische ijzerkern
Potten of pannen die geen vlakke laag op
de kookplaat hebben
116