Datos Técnicos; Cocinas Eléctricas Monobloque; Características Técnicas; Horno Gn2/1 - Diamond MASTER 900 Instructions Pour L'installation, L'emploi Et L'entretien

1.
1.1 COCINAS ELÉCTRICAS MONOBLOQUE
MOD.
EXTERIOR
Lx Px A
E2A 450x900x850
E99/2PQA1
E4A 900x900x850
E99/4PQA2
E6FM 1350x900x850
E99/6PQFM3
E6A 1350x900x329
E4F 900x900x850
E99/4PQF2
E6FA 1350x900x850
E99/6PQFA3
*TENSIÓN DE ALIMENTACIÓN: 3N AC 415 V; 3 AC 240 V; 1N AC 240 V 50/60 Hz.
Nota: La potencia absorbida con 3N AC 380 V; 3 AC 220 V; 1N AC 220 V 50/60 Hz. es aprox. 16% menos.
R1 = Resistencia superior R2 = Resistencia inferior.
A = Armario AR = Armario con calor
1.2 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
ESTRUCTURA Estructura portante de acero inoxidable AISI 304, paneles y estructura de acero inoxidable, montados sobre
patas de altura regulable.
MESA DE TRABAJO de acero inoxidable AISI 304 hermética.
PLANCHAS ELÉCTRICAS de fundición, de calentamiento rápido, con protección de seguridad contra un eventual
sobrecalentamiento. A cada plancha está conectada una lámpara testigo verde que señala cuando está funcionando.
CONMUTADORES ELÉCTRICOS para el mando de las planchas, de 7 posiciones, para una óptima regulación de las
temperaturas de las mismas.
MANDOS de material atérmico.
1.3

HORNO GN2/1

CÁMARA DE COCCIÓN de acero porcelanado resistente a altas temperaturas y a los ácidos, de dimensiones interiores
conformes
a las GASTRONORM 2/1. Aislamiento térmico con lana de vidrio de alta densidad. Soportes laterales de la parrilla de varillas
redondas de acero cromado, fácilmente extraíble para la limpieza. Parrilla de varillas redondas de acero cromado.
PUERTAS HORNO de doble pared con aislamiento de lana de vidrio, contra puertas de acero esmaltado, manillas montadas
sobre soportes de material atérmico y junta de retención en la puerta. Bisagras con muelle balanceadas.
1.4 CALENTAMIENTO ELÉCTRICO
- Resistencias de acero inoxidable blindado, colocadas en le fondo y la parte superior del horno.
- Ajuste termostatico de la temperatura con posibilidad de calientamiento sólo de la parte inferior o superior o
contemporáneamente para obtener la maxima uniformidad. Si sólo se enciende la resitencia superior permite "gratinar".
- Lámparas trestigo de control para indicar el encendido y el funcionamiento del termóstato de resistencia superior o
inferior.
E
DIMENSIONES
en mm
HORNO GB 2/1
Lx Px A
-
-
1000x700x310
540x700x290
540x700x290
F = Horno
POTENCIA ABSORBIDA*
3500W 3000W 4000W
2 -
3 1
4 2
4 2
3 1
4 2
- 48 -
DATOS TÉCNICOS
Horno
Total
kW
R1 (kW) R2 (kW)
6
13
2x2,5 2x2,5
21+10
- -
21
3 3,6
19,8
3 3,6
26,8
PESO
NETO
kg.