Het Eerste Gebruik - OFYR Classic Corten 100 Manuel

02. HOUT
Voor optimaal gebruikscomfort raden we u aan om ovengedroogd hout te gebruiken. Daarmee voorkomt u
rookvorming tijdens het koken. Ovengedroogd hout is bovendien veel gemakkelijker aan te steken. Stapel de stukken hout
twee aan twee op, alsof u een blokhut bouwt, met de schors naar buiten gericht om meer rookvorming te voorkomen.
Ovengedroogd beukenhout is het best omdat dit verbrandt tot een houtskoolmassa die de kookplaat optimaal verwarmt.
Deze houtskoolmassa kan eenvoudig worden verplaatst als u de warmte elders op de kookplaat wilt gebruiken.
Wanneer u het vuur aansteekt en nieuwe houtblokken op het vuur legt, zal dat meestal wat rook geven tot de nieuwe blokken
goed branden. Deze rookvorming kan grotendeels worden voorkomen door het gebruik van de Buffadoo. De Buffadoo is een
blaaspijp waarmee zuurstof in het vuur geblazen kan worden en de nieuwe houtblokken vrijwel onmiddellijk gaan branden.
De ideale afmetingen van de houtblokken zijn ongeveer 10 x 30 centimeter. We raden af om grotere stukken hout
te gebruiken. Deze hebben de neiging om snel vlam te vatten maar verbranden vervolgens meestal niet goed door gebrek
aan zuurstof in de kegel. Dat kleinere stukken hout de voorkeur hebben geldt vooral voor de 85-100-modellen en meer dan
voor de 100-100-modellen. Voor een avond lang koken (4-5 uur) hebt u twee houtzakken van elk ongeveer 50 liter nodig,
afhankelijk van de buitentemperatuur en de weersomstandigheden.
03. HET EERSTE GEBRUIK
Als u het kooktoestel voor de eerste keer gebruikt, is het belangrijk om ongeveer 30 minuten lang een klein vuurtje te
laten branden om de kookplaat naar behoren te prepareren. Tijdens de fabricage is het midden van de kookplaat een
klein beetje ingedrukt. Wanneer de kookplaat wordt verwarmd, wordt deze nog verder ingedrukt. Als u de eerste keer
een te groot vuur aansteekt in het OFYR kooktoestel kan de kookplaat bij toekomstig gebruik mogelijk te ver ingedrukt
®
worden. Het is erg belangrijk om de kookplaat goed te prepareren aan de hand van de hierboven beschreven procedure.
In sommige gevallen kan de kookplaat in het midden opbollen (zie fig. 5). Dat betekent dat de spanning in het staal niet goed
is. Neem in dat geval contact op met de dealer. Als u een te groot vuur aansteekt met hout dat zeer hoge temperaturen
kan bereiken, bijvoorbeeld met het type hardhout dat in de bouw wordt gebruikt, kan de kookplaat volledig kromtrekken
(zie fig. 6). We accepteren geen garantieclaims voor schade die het gevolg is van dergelijk onjuist gebruik. Alle kookplaten
van OFYR worden tijdens de fabricage behandeld met olie ter bescherming tegen roest. Als u de kookplaat goed hebt
®
geprepareerd met een klein vuurtje, kunt u vervolgens een groter vuur ontsteken. Omdat de kookplaten van het
OFYR kooktoestel 12 mm dik zijn, duurt het behoorlijk lang voordat deze goed verhit zijn. Besprenkel de goed verhitte
®
kookplaat met olijfolie en wrijf dat in met een theedoek. Doe dit 2 tot 3 keer. Schraap de kookplaat dan af met de
bijgeleverde spatel en schuif het schraapsel in het vuur. We hebben ook een PRO-spatel in ons assortiment die geschikt
Fig. 5 – Opgebolde kookplaat Fig. 6 - Kromgetrokken kookplaat door
gebruik van het verkeerd hout
38 OFYR MANUAL - COOKING UNITS
®