Table des Matières
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Table des Matières
Sommaire des Matières pour Manitowoc UF0244
- Page 1 Modèle de flocons et de pépites Machines à glace UFK, UNK, RFK, RNK Manuel d'installation, d'utilisation et d'entretien Document original Mise en garde Veuillez lire ces instructions avant d'utiliser cet équipement Numéro de pièce TUC263 Rév. 00 07/19...
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Page 3: Consignes De Sécurité
Consignes de sécurité Définitions Consignes de sécurité DANGER Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas Lire ces précautions pour éviter les blessures corporelles : évitée, entraînera la mort ou des blessures graves. Cela • Lire attentivement ce manuel avant d'utiliser, d'installer s'applique aux situations les plus extrêmes. - Page 4 Avertissement Suivre les précautions suivantes pour éviter les blessures corporelles lors de l'installation de cet équipement : • L'installation doit être conforme à tous les codes • Des pattes ou des roulettes doivent être installées et les d'incendie et de santé applicables de l'autorité pattes ou roulettes doivent être complètement vissées.
- Page 5 DANGER Respectez ces exigences du système de réfrigération inflammable lors de l'installation, de l'utilisation ou de la réparation de cet équipement. • Se référer à la fiche signalétique. Les modèles de • Toutes les procédures de cadenassage et d'étiquetage machine à glace peuvent contenir jusqu’à 150 grammes doivent être suivies lors de travaux sur cet équipement.
- Page 6 Avertissement Avertissement Respecter ces exigences électriques lors de l'installation Suivre les précautions suivantes pour éviter les blessures de cet équipement. corporelles lors du fonctionnement ou de l’entretien de cet équipement : • Tout le câblage sur place doit être conforme à tous les codes applicables de l'autorité...
- Page 7 DANGER Suivre les précautions suivantes pour éviter les blessures corporelles lors du fonctionnement et de l’entretien de cet équipement : • Il incombe au propriétaire de l'équipement d'effectuer • Les appareils avec deux cordons d'alimentation doivent une évaluation des risques liés à l'équipement de être branchés dans des circuits de dérivation individuels.
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Page 8: Cette Page A Été Intentionnellement Laissée En Blanc
CETTE PAGE A ÉTÉ INTENTIONNELLEMENT LAISSÉE EN BLANC... -
Page 9: Table Des Matières
Taille du raccord de la grille ................... 18 Données de charge de frigorigène ................18 Utilisation avec les unités de condensation autre que Manitowoc ......18 Installation de l’ensemble de conduite du système de réfrigération Unité de condensation à distance seulement ..............19 A. - Page 10 ........................23 Réglage du thermostat en altitude .................. 23 Tableau de réglage en altitude ..................23 Fonctionnement des modèles UF0244/UF0200/UF0350/UF0388/UF0399 et UN0200/ UN0300 .......................... 24 Fonctionnement des modèles RF0320 et RN0320 ............24 Fonctionnement des modèles RN0620/RF0620/RN1100/RF1300/RF2500 et RF1220/ RF2200 ..........................
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Page 11: Renseignements Généraux
Section 1 Renseignements généraux Numéros de modèle Ce manuel couvre les modèles suivants : MODÈLES DE MACHINES À FLOCONS DE COMPTOIR MODÈLES DE MACHINES À PÉPITES DE COMPTOIR Machine à glace autonome refroidie par air Machine à glace autonome refroidie par air R452A R290 R452A... -
Page 12: Rfk2500 Installation D'adaptateur De Bac
être utilisé lors de l'installation sur les bacs de la série F. 16 onces (473 ml). Le désinfectant pour machine à glace Manitowoc est disponible en bouteilles de 16 onces (473 ml) 1. Se reporter au diagramme. Placer le support sur le dessus et 1 gal (3,78 L). -
Page 13: Instructions D'installation
Section 2 Instructions d'installation Emplacement de la machine à glace Exigences en matière d’installation L'emplacement choisi pour la machine à glace doit répondre • La machine à glace et le bac doivent être de niveau. aux critères suivants. Si l'un de ces critères n'est pas rempli, •... -
Page 14: Exigences En Matière D'approvisionnement Et D'évacuation D'eau
Instructions d'installation Section 2 Exigences en matière d'approvisionnement et UTILISATION D’UNE TOUR DE REFROIDISSEMENT d’évacuation d'eau L’installation d’une tour de refroidissement de l’eau ne nécessite pas la modification de la machine à glace. Le EXIGENCES EN MATIÈRE D’EAU POTABLE régulateur d’eau du condenseur continue à contrôler la pression de refoulement de réfrigération. -
Page 15: Dimensionnement Et Raccordements Des Conduites D'alimentation En Eau Et D'évacuation
Section 2 Instructions d'installation DIMENSIONNEMENT ET RACCORDEMENTS DES CONDUITES D'ALIMENTATION EN EAU ET D’ÉVACUATION Min/max Min/max Emplacement Embout/taille min tubulure temp. eau pression d’eau Entrée d’eau 3°/32 °C 100/552 kPA FPT 3/8 po potable Évacuation d’eau MPT 1/2 po potable Entrée d’eau FPT 3/8 po 3°/32 °C... -
Page 16: Distribution Électrique
Instructions d'installation Section 2 Distribution électrique DISJONCTEUR DE FUITE DE TERRE (GFCI) Une protection GFCI n’est pas recommandée pour notre Avertissement équipement. Si un GFCI/GFI est requis par le code, utiliser un disjoncteur GFCI/GFI plutôt qu’une prise qui est plus enclin Tout le câblage doit se conformer aux codes locaux, aux voyages intermittents gênants que les panneaux de d’État, provinciaux et nationaux. -
Page 17: Tableau De Taille Maximale Du Disjoncteur Et Ampérage Minimal Du Circuit
Section 2 Instructions d'installation Tableau de taille maximale du disjoncteur et ampérage minimal du circuit Important En raison des améliorations continues, cette information est fournie à titre d’indication seulement. Se reporter à la plaque signalétique de la machine à glace pour confirmer les données électriques. L’information sur la plaque signalétique remplace l’information figurant sur cette page. -
Page 18: Installation Du Système De Réfrigération Unité De Condensation À Distance
Ces informations sont sujettes à modification sans préavis. garantie de remplacement de 36 pour la main-d’œuvre) Se reporter aux données de la machine/plaque signalétique ne s’appliquera pas si la machine à glace Manitowoc et pour des informations précises. l’unité de condensation distante de Manitowoc ne sont Les informations relatives au frigorigène R404A reflètent les... -
Page 19: Installation De L'ensemble De Conduite Du Système De Réfrigération Unité De Condensation À Distance Seulement
Section 2 Instructions d'installation Installation de l’ensemble de conduite du A. LONGUEUR DE L’ENSEMBLE DE CONDUITE système de réfrigération 30,5 m Longueur : La longueur maximale de l’ensemble de Unité de condensation à distance seulement conduite. Le récepteur est conçu pour maintenir une charge Les installations de l’ensemble de conduite du système de suffisante pour faire fonctionner la machine à... -
Page 20: Siphons D'huile De La Conduite D'aspiration
Les kits de siphon en « S » sont brasage pour empêcher la migration de la chaleur vers la disponibles de Manitowoc. soupape. MINIMISER LE TEMPS D'EXPOSITION DU SYSTÈME DE RÉFRIGÉRATION À... - Page 21 Section 2 Instructions d'installation Étape 5 Effectuer des tests de pressions et évacuer Important l’ensemble de conduites et la section de tête de Tous les capuchons de soupapes de réfrigération doivent la machine à glace être réinstallés pour empêcher les fuites de réfrigération •...
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Page 22: Liste De Vérification De L'installation
Section 2 Liste de vérification de l’installation Toutes les machines à glace Manitowoc sont testées en usine La machine à glace a-t-elle été installée à un endroit où et réglées avant expédition. Les réglages et les procédures la température de l'eau d'arrivée demeurera entre 3 ° et d'entretien de routine décrits dans ce manuel sont de la... -
Page 23: Fonctionnement
Tourner la vis dans le sens horaire pour régler Mètres Réglage du Réglage du 2000 Modèle thermostat de 1/4 de tour thermostat du bac l’évaporateur 4000 UF0244 5/8 de tour 1219 UF0200 6000 UN0200 1 tour 1829 UN0300 8000 UF0350... -
Page 24: Fonctionnement Des Modèles Uf0244/Uf0200/Uf0350/Uf0388/Uf0399 Et Un0200/ Un0300
Fonctionnement Section 3 Fonctionnement des modèles UF0244/UF0200/ Fonctionnement des modèles RN0620/RF0620/ UF0350/UF0388/UF0399 et UN0200/UN0300 RN1100/RF1300/RF2500 et RF1220/RF2200 La machine à glace ne se met pas en marche avant que : La machine à glace ne se met pas en marche avant que : A. -
Page 25: Entretien
Utilisez uniquement les produits de nettoyage approuvés Étape 1 Enlever les capots avant et supérieur et régler Manitowoc qui sont sans danger pour le métal : nettoyant l’interrupteur à bascule à la position ARRÊT. pour machine à glace (numéro de pièce 000000084) et désinfectant (numéro de pièce 9405653). -
Page 26: Procédure De Détartrage Des Machines À Glace À Flocons
Utiliser uniquement le nettoyant Capacité du pour machine à glace, numéro Modèle réservoir d’eau de pièce 000000084, sans danger pour le métal Nettoyant UF0244 UN0200 UF0200 UF0350 400 ml 266 ml 148 ml Étape 11 Remonter la machine à glace. -
Page 27: Retrait De Pièces Pour Le Nettoyage/Désinfection
Section 4 Entretien Retrait de pièces pour le nettoyage/désinfection RETRAIT DE GOULOTTE À GLACE RF0320/RN0320/RN0620/RF0620/RN1100/RF1300/RF2500 Avertissement et RF1220/RF220 uniquement Débrancher l’alimentation électrique de la machine à Placer l’interrupteur à bascule à la position ARRÊT, couper glace à l’interrupteur et porter des gants de caoutchouc l’alimentation en eau et débrancher l’alimentation électrique et des lunettes de sécurité... -
Page 28: Nettoyage Du Condenseur Refroidi Par Air
Entretien Section 4 Nettoyage du condenseur refroidi par air Retrait du service/hivérisation 1. Nettoyer et désinfecter la machine à glace. Avertissement 2. Appuyer sur la touche Marche-Arrêt pour arrêter la Débrancher l'alimentation électrique de la machine à machine à glace. glace et du condenseur distant du panneau de distribution 3. -
Page 29: Dépannage
Section 5 Dépannage Liste de vérification Si un problème survient pendant le fonctionnement de votre machine à glace, suivez la liste de vérification ci-dessous avant d'appeler le service. Les réglages et les procédures d'entretien de routine ne sont pas couverts par la garantie. Problème Cause possible Pour corriger... - Page 30 Dépannage Section 5 CETTE PAGE A ÉTÉ INTENTIONNELLEMENT LAISSÉE EN BLANC Numéro TUC263 Rév. 00 07/19...
- Page 32 MANITOWOC ICE 2110 SOUTH 26TH STREET, MANITOWOC, WI 54220 800 545-5720 WWW.MANITOWOCICE.COM WWW.WELBILT.COM Welbilt fournit les plus grands chefs cuisiniers du monde, et les meilleurs exploitants de chaînes de restaurant ou les restaurants indépendants en pleine croissance avec l'équipement et les solutions de pointe de l'industrie. Nos conceptions de pointe et nos tactiques de fabrication sans gaspillage s'appuient sur des connaissances approfondies, des observations des exploitants et une expertise culinaire.