Table des Matières
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FONCTIONNEMENT
Principe de cuisson
Les foyers infrarouges se caractérisent par une rapidité d'incandescence, une homogénéité
optimale du corps de chauffe (meilleure répartition de la chaleur et évite une surchauffe
locale), une économie d'énergie.
Batterie de cuisine
Nature
Pour la cuisson sur la table vitrocéramique, nous vous recommandons d'utiliser de préférence
des casseroles spéciales "électricité" à fond épais et dressé. Mais, des casseroles normales à
fond non bombé (concave ou convexe) peuvent également être utilisées .
Diamètre
Veillez à ce que le récipient choisi (casserole, poêle, etc.) couvre dans la mesure du possible
toute la surface chauffante (surface décorée). Vous éviterez ainsi l'incrustation des
débordements dans la zone de cuisson et vous utiliserez l'énergie de façon optimale.
MAUVAIS
MAUVAIS
BON
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