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Age du reproducteur
Si le mâle est actif, pas trop grand ou gras, et fertile, son âge n'a aucun ou que peu d'effet sur
le taux d'éclosion ou la vitalité des poussins. Plus le coq est vieux, le moins de poules il peut
féconder même sans perte de fertilité. La fertilité et l'éclosion diminuent autant que la produc-
tion de l'œuf par la poule, qui est la plus élevée au cours de la première et seconde étape de
saison de ponte.
Sélection d'œufs :
Il est important de prendre en considération la taille, la forme et la structure de la coquille lors
de la sélection des œufs. Les meilleurs résultats sont obtenus quand on choisit des œufs de
taille relative moyenne selon le type de volaille.
Puisque la taille de l'œuf est héréditaire, l'exclusion des œufs de petite taille aidera à mainte-
nir une bonne taille d'œufs dans la descendance. Des œufs qui sont trop grands ou trop petits
sont un grand inconvénient dans l'incubateur. Donc, la forme étant héréditaire, une utilisation
continuelle d'œufs mal formés maintient et empire cette pénurie.
Seuls les œufs avec une bonne texture de la coquille doivent être utilisés. La structure de la
coquille n'est pas héréditaire. Toutefois, les œufs ayant une coquille faible, peuvent se fissu-
rer, permettant aux bactéries de pénétrer ou empêchant l'excès d'humidité de s'expulser en
dehors de l'œuf. Les œufs à coquille poreuse augmentent le taux de perte de l'humidité lors
de la couvée et l'incubation. Les fissures trop fines peuvent être détectées à l'œil nu grâce à
une forte lumière placée derrière l'œuf. La couleur de l'œuf n'a aucun effet sur le taux
d'éclosion.
Oeufs de la première saison
Détenir de bonnes conditions est la garantie que tout œuf fertile va éclore, la "meilleure fa-
çon" de procéder est de choisir un œuf de poule de 12 mois et plus, sachant que même des
œufs de 12 mois peuvent être de petite taille, tout dépend de la date de l'éclosion. Si l'animal
éclot en août, septembre, octobre, il va produire des œufs dans à un âge plus jeune qu'une
volaille qui a été éclose en janvier, février et mars. Les premiers mûrissent durant l'hiver tan-
dis que les seconds de Janvier sont trop jeunes pour la ponte, qui ne se produira qu'en prin-
temps.
Si visiblement les poussins sont bien portants et si les œufs sont d'une taille raisonnable,
n'hésitez pas. Les œufs de poulette vont produire des petits poussins qui se développeront en
petites poules, qui auront à leur tour des œufs de petite taille, qui auront plus tard des petits
poussins et ainsi de suite.
Si visiblement les poussins sont bien portants et si les œufs sont d'une taille raisonnable,
n'hésitez pas. Commencez par leur ajouter de la viande à leur première alimentation quand ils
auront 4 semaines. Cela leur procurera de l'énergie en protéines pour une bonne croissance. Il
faut absolument veiller à ne pas couver des œufs de petite taille.
Collecte et stockage des œufs à couver
Le développement embryonnaire se poursuit si les œufs fertiles sont maintenus à une tempéra-
ture au-dessus de 20°C. Par conséquent, il est essentiel de collecter les œufs fréquemment et
les stocker dans de bonnes conditions de fraicheur. .
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