Beem Pyramid A10 Mode D'emploi page 84

Pyramid A10
İçinde dem bulunan demliği tekrar su
‹
haznesinin üzerine koyun. Su haz-
nesinden yukarı doğru çıkan buhar,
demliğin içindeki çayın demlenmesi
için gerekli olan en doğru sıcaklıkta
kalmasını sağlar.
Arzu edilen demlenme süresi dolunca
‹
çayı demlikten çıkartın.
Önce demliğin içinde oluşan demli
‹
çaydan bardağınıza doldurun ve ar-
dından bardağınıza su haznesindeki
sudan ekleyin. Böylece, çayınızın
demini ve tadını istediğiniz gibi ayarla-
yabilirsiniz.
Cihaz çalışır durumdayken her an sı-
‹
cak dem ve su alabilmek için, demliği
su haznesinin üzerinde bırakabilirsi-
niz.
Düğmeyi, Aralıklarla Kaynatma ayarı-
‹
na çevirin , böylece su sıcak kalır,
ancak sürekli kaynamaz. Kontrol lam-
bası (12) ısıtma periyodlarında yanar
ve söner.
Yeşil çay
Semaverde yeşil çay da demleyebilirsiniz.
Ancak yeşil çay kural olarak fokurdayarak
kaynayan suyla yapılmamalıdır, aksi tak-
dirde tadı biraz acı olabilir. Çayın çeşidine
göre ideal sıcaklık 50 °C – 70 °C arasın-
dadır. Yeşil çayların büyük çoğunluğunda
en iyi tat takriben 65 °C'de elde edilir. Yeşil
çay ne kadar kaliteliyse, suyun ideal sıcak-
lığı da o derecede düşüktür. Kaliteli çaylar
yak. 65 °C sıcaklığında demlenir.
Normal yeşil çayın takriben 1 - 3 dakika
demlenmeye bırakılması gerekirken, kali-
teli yeşil çay için bu süre aşağı yukarı
1 - 1½ dakikadır.
80
UYARI
► Poşet çayların dozajını lütfen, üreti-
cinin verilerine göre ayarlayınız.
Yeşil çayın dozajı, prensip olarak siyah ça-
yın dozundan daha azdır: Her 100 ml için
yaklaşık 1 g veya 200 ml su için 1 silme
çay kaşığı. Buna bağlı olarak, demin koyu-
luğunu kendiniz belirleyebilirsiniz.
Yeşil çayın demlenmesi için şu yöntemi
uygulayın:
Su haznesinde bulunan suyun kayna-
‹
masını sağlayın (bkz. Suyun ısıtma,
S. 78).
Biraz sıcak su doldurarak, bardakların
‹
önceden ısınmasını sağlayın (demlik
su haznesinin üzerinde bulunduğun-
dan, kaynama esnasında zaten ısın-
mıştır).
Ayar düğmesini (9),
‹
getirin (çayın cinsine bağlı olarak) ve
suyu (yaklaşık 5 – 6 dakika) hafifçe
soğutun.
Şimdi çayın üzerine, su haznesindeki
‹
sıcak sudan dökün.
Çayın sürekli sıcak kalması için,
‹
demliği daha önce anlatıldığı gibi su
haznesinin üzerine oturtun ve siyah
çayın hazırlanmasında olduğu gibi
uygulamaya devam edin (bkz. Siyah
çay, S. 79).
BEEM - Elements of Lifestyle
TR
konumuna