Vollrath Stoelting CBE117-37 Manuel De L'opérateur page 31

Performance de la machine (suite)
Comportement
Problème de la machine
La machine ne Le voyant de
congèle pas le l'électrovanne est éteint,
produit. les tarières tournent.
Le voyant de
l'électrovanne est allumé.
Le produit dans toutes les
cuves est à température
ambiante.
Le panneau de
commande fonctionne ;
une cuve reste à
température ambiante et
le(s) autre(s) congèle(nt)
le mélange.
Les tarières ne La lampe ne s'allume pas. Le couvercle est mal installé.
tournent pas.
La réfrigération est
activée (ON) et
fonctionne.
Le produit dans la
machine est trop
Machine en mode COLD,
congelé et
SLUSH ou DEFROST.
empêche la
rotation des
tarières.
Le panneau de commande ne fonctionne pas.
Le panneau de La machine est branchée
commande et la et alimentée ; le
lampe sous le compresseur et le
couvercle sont ventilateur du condenseur
éteints. fonctionnent.
La tarière fait beaucoup de bruit et des bonds.
Bruit grinçant dans la cuve.
La cuve fuit.
Du produit s'écoule du bec verseur en position
fermée.
Condensation sur la cuve.
Machines à deux et trois
Glace sur la moitié
cuves.
inférieure de
l'extérieur de la
cuve.
Toutes les machines.
Manuel de l'opérateur des distributeurs de granité et boissons fraîches Stoelting
Cause possible
Il y a peut-être un problème au niveau
de la carte contrôleur.
Il y a peut-être un problème au niveau
du fusible de 315 mA ou de
l'électrovanne.
Problème au niveau du compresseur. Contactez les services techniques Vollrath.
Fuite de frigorigène.
Un des fusibles 315 mA est grillé.
La goupille fendue est peut-être
cassée.
Problème au niveau de la sonde du
thermostat.
Le fusible 5 A est peut-être grillé.
Dysfonctionnement du
transformateur.
Les composants sont mal installés.
Les engrenages de la tarière ou de
l'arbre sont usés.
Douille manquante à l'extrémité de la
tarière.
Pas de lubrifiant sur la tarière.
Le joint est mal installé.
Le joint est usé.
Les pinces de la cuve sont usées et ne
maintiennent plus la cuve fermement
en place.
Le joint du robinet est usé.
La différence entre la température de
l'air ambiant et la température du
mélange dans la cuve crée de la
condensation sur la cuve.
Pieds mal installés. Les pieds avec le
contre-écrou sont légèrement plus
hauts et permettent à la condensation
de s'écouler dans les canaux de la
cuve, jusque dans le plateau
d'égouttage.
La machine nécessite peut-être un
dégivrage.
Mesure corrective
Contactez les services techniques Vollrath.
Reportez-vous au document « Fuse Replacement Technical Field
Instructions » sur Vollrath.com ou contactez les services techniques
Vollrath.
Reportez-vous au document « Fuse Replacement Technical Field
Instructions » sur Vollrath.com.
Ajustez le couvercle de sorte que les fourches à l'arrière de la cuve
soient en contact avec les connecteurs en inox à l'arrière du
couvercle.
Reportez-vous au document « Cotter Pin Replacement Technical Field
Instructions » sur Vollrath.com.
Contactez les services techniques Vollrath.
Contactez les services techniques Vollrath.
Reportez-vous au document « Fuse Replacement Technical Field
Instructions » sur Vollrath.com.
Contactez les services techniques Vollrath si le remplacement du
fusible ne résout pas le problème.
Assurez-vous que le bouton de maintien de la tarière est inséré à
fond et qu'il maintient fermement la tarière horizontale en place.
Remplacez les pièces usées.
Installez la douille.
Appliquez du lubrifiant sans danger pour les aliments sur la tarière.
Voir « Remontage de la machine et lubrification des composants », à
la page 10.
Enlevez et réinstallez le joint.
Inspectez l'usure du joint. Remplacez le joint usé par un neuf.
Remplacez les pinces de la cuve.
Remplacez le joint torique.
Déplacez la machine à un endroit plus frais.
Voir « Installez les pieds avant et arrière sur l'autre côté de la
machine. », à la page 2.
Utilisez le réglage DEFROST ON pour mettre la machine en mode
Dégivrage. Voir « Définition des heures d'activation et de
désactivation du dégivrage », à la page 4.
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