Table des Matières
Publicité
Tableau de recettes testées (conformément aux normes IEC 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07)
Recette
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits de pâte brisée
(Shortbread)
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Viennoiserie (Small cakes)
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Gênoise sans matières
grasses (Fatless sponge cake)
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2
Deux tartes aux pommes
(Two apple pies)
IEC 60350-1:2011-12 § 9.2
Croque-monsieur (Toast)**
IEC 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers (Burgers)**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte sur
plaque (Apple cake, yeast
tray cake)
Fonction
Pré-
chauffage
(du bas)
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
-
-
Oui
Oui
FR40
Gradin
Temp.
Durée
(°C)
(min)
3
170
15-25
1-4
160
25-35
3
170
20-30
1-4
160
25-35
2
170
30-40 Moule à gâteau sur grille
2/3
185
55-75 Moule à gâteau sur grille
1-4
175
75-95
5
3 (Haut)
3-6
5
3 (Haut) 18-30
3
180
30-40
1-4
160
50-60
Accessoires et notes
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : plaque à
pâtisserie (inverser les
gradins à mi-cuisson)
Gradin 1 : lèchefrite /
plaque à pâtisserie
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : plaque à
pâtisserie (inverser les
gradins à mi-cuisson)
Gradin 1 : lèchefrite /
plaque à pâtisserie
Grad. 4 : moule à gâteau
sur grille (inverser les
gradins à mi-cuisson)
Grad. 1 : moule à gâteau
sur grille
Grille
Grad. 5 : grille
(retourner les aliments à
mi-cuisson)
Grad. 4 : lèchefrite avec
eau
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : plaque à
pâtisserie (inverser les
gradins à mi-cuisson)
Gradin 1 : lèchefrite /
plaque à pâtisserie
Publicité
Table des Matières
