Table des Matières
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TABLEAU DESCRIPTION DES FONCTIONS
OFF
LAMPE
DECONGELATION
MAINTIEN AU
CHAUD
LEVAGE DE LA
PATE
CONVECTION
NATURELLE
CONVECTION
FORCEE
CONVECTION
FORCEE DELICATE
- CHALEUR
TOURNANTE
GRILL
TURBO GRILL
BOUTON FONCTIONS
Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
Pour allumer/éteindre la lumière à l'intérieur du four.
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l'aliment sur le gradin
central. Laissez-le dans son emballage pour empêcher que la surface ne se
déshydrate.
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex : viandes,
fritures, flans). Placez l'aliment sur le gradin central. La fonction ne s'active
que si la température du foyer est supérieure à 65 °C.
Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de
préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température
du foyer est supérieure à 40 °C. Placez la pâte sur le 2ème gradin. Il n'est
pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème
gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec farce liquide,
utilisez au contraire le 1er ou le 2ème gradin. Préchauffez le four avant d'y
introduire les aliments.
Pour cuire les gâteaux avec farce liquide (salés ou sucrés) sur un unique
gradin. Cette fonction est idéale pour les cuissons sur deux gradins.
Inverser la position des aliments à mi-cuisson pour obtenir un résultat plus
homogène. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le
1er et le 4ème pour les cuissons sur deux gradins. Préchauffez le four avant
d'y introduire les aliments.
Cuisson des viandes, des tourtes fourrées (cheese cake, strüdels, tartes aux
fruits) et des légumes farcis sur une seule plaque. Cette fonction permet
une ventilation discontinue et délicate qui évite le dessèchement des
aliments. Il est conseillé d'utiliser le 2e gradin. Préchauffez le four avant la
cuisson.
Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les
légumes ou dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le
4ème ou le 5ème gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons d'utiliser
une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 3ème/4ème
gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets).
Placez-les sur les gradins centraux. Nous conseillons d'utiliser une
lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 1er/2ème gradin
en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche (lorsque cet
accessoire est présent).
FR35
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