Table des Matières
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Recette
Fonction
Pizzas surgelées
Tourtes
(légumes, quiches)
Vol-au vent/
Feuilletés
Lasagnes / Pâtes au
four / Cannellonis /
gâteau de pâtes
Agneau / Veau /
Bœuf / Porc 1 Kg
Poulet, lapin,
canard 1 Kg
Dinde/oie 3 Kg
Poisson au four /
en papillote
(filet, entier)
Légumes farcis
(tomates,
courgettes,
aubergines)
Pain grillé
Filets / Tranches de
poisson
Saucisses /
Brochettes /
Pointes de porc /
Hamburger
Pré-
chauffage
(du bas)
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
GENTLE
Oui
GENTLE
Oui
Oui
Oui
GENTLE
-
-
-
Gradin
Temp.
(°C)
3
250
1-4
250
3
180-190
1-4
180-190
2
190-200
1-4
180-190
3
190-200
2
180-190
3
200-220
2
190-200
3
180-200
2
170-190
5
3 (Haut)
4
2 (Moyenne) 20-30
2-3
5
(Moyen-
Haut)
FR38
Durée
Accessoires et notes
(min)
Grad. 3 : lèchefrite / plaque à
10-15
pâtisserie ou grille
Grad. 4 : plaque sur grille
(inverser les gradins à
mi-cuisson)
10-20
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
40-55 Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille (inverser les gradins à
40-55
mi-cuisson)
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
Lèchefrite / plaque à
20-30
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
(inversez les gradins à
mi-cuisson)
15-40
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Lèchefrite ou plaque sur
45-65
grille
Lèchefrite ou plaque sur
80-120
grille
Lèchefrite ou plaque sur
50-100
grille
Lèchefrite ou plaque sur
80-130
grille
Lèchefrite ou plaque sur
40-60
grille
30-60 Plaque sur grille
3-6
Grille
Grad. 4 : grille (tourner
l'aliment à mi-cuisson)
Grad. 3 : lèchefrite avec eau
Grad. 5 : grille (tourner
l'aliment à mi-cuisson)
15-30
Grad. 4 : lèchefrite avec eau
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