Table des Matières
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Cuisson au gril
ATTENTION: les pièces accessibles
peuvent devenir chaudes lorsque le gril est
en fonctionnement. Eloignez les jeunes
enfants. Toute cuisson au gril doit être
effectuée avec la porte du four fermée et
sous votre surveillance. Pendant son
utilisation, le four devient chaud. Evitez de
toucher les éléments chauffants à l'intérieur
du four.
La lèchefrite et la grille deviennent
chaudes pendant leur utilisation. Utilisez
toujours des gants thermiques de cuisson
pour sortir ou introduire ces accessoires.
Attention: utiliser la fonction gril à 230°C
maximum.
La position gril s'emploie pour griller les pièces de
viande (côte de boeuf, côtes de porc, ...) qui restent
moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats
déjà cuits et chauds de préférence (gratin de pâtes,
etc.). Si vous cuisez directement sur la grille
(grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans un
gradin inférieur pour récupérer le jus des grillades et
pour éviter une inflammation des graisses lors d'une
prochaine cuisson.
Les grillades
•
Préparez la pièce à griller.
•
Placez la pièce à griller sur la grille support de
plat et placez la grille à distance convenable du
gril.
•
Placez-la d'autant plus près que la pièce exige
d'être saisie.
•
Positionnez le sélecteur de functions sur la
position
.
•
Glissez la lèchefrite dans un gradin inférieur.
•
Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
•
Faites griller la deuxième face.
•
Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction
de l'épaisseur de la pièce à griller et non pas par son
poids.
Les gratins
•
Placez le sélecteur de functions sur la position
.
•
Placez le plat sur la grille support de plat et
glissez l'ensemble à distance convenable du gril.
Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Après utilisation du four, assurez-vous que
le thermostat et le sélecteur de fonctions se
trouvent sur la position « arrêt ».
La table de cuisson
Les zones de cuisson rougeoient rapidement après
leur mise en fonctionnement. Elles s'éclairent et
s'assombrissent au cours de leur utilisation.
Chaque zone de cuisson est protégée par un limiteur
de température qui arrête le fonctionnement de la
zone en cas de surchauffe (fonctionnement à vide par
exemple).
Les manettes des zones de cuisson offrent 12
positions de cuisson :
0 : Position arrêt
1 : Position minimum
12 : Position maximum
Pour allumer une zone de cuisson
1.
Tournez et positionnez la manette sur le repère
maxi pendant quelques secondes.
2.
Amenez la manette sur le repère choisi.
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