Pulizia E Cura - Tenneker TC-Italy Manuel De L'utilisateur

Guida legno per affumicatura
Non utilizzare mai del legno trattato con ed esposto ad agenti chimici. Usare solo legno asciutto e stagionato.
Hickory
Mesquite
Pioppo, Cedro, Pino

Pulizia e cura

Prima di pulire il dispositivo, assicurarsi che esso sia completamente raffreddato.
Cenere
Una volta che il carbone è completamente bruciato, spento
e freddo, pulire l'interno del barbecue con una spazzola per
forni. La cenere residua può essere spazzolata verso il cas-
setto raccogli cenere. Rimuovere il cassetto raccogli cenere
e svuotarlo, però assicurarsi che siano osservate le seguenti
misure di protezione.
∙ Non rimuovere la cenere fino a che tutta la carbonella sia
completamente bruciata, completamente estinta e il forno
completamente raffreddato.
∙ Non depositare mai il carbone in posti dove è possibile
passarci sopra oppure in posti a pericolo d'incendio. Non
scaricare la cenere o il carbone prima che essi siano com-
pletamente spenti. Non conservare il forno prima che la
cenere o il carbone siano completamente spenti.
∙ Non tentare di rimuovere il cassetto cenere nel caso vi
siano dei carboni ardenti o durante la cottura.
AVVERTENZA
LEGNO ALIMENTI
Ciliegio Carne di maiale, pollame ed altri uccelli
selvatici.
Melo Carne di maiale / prosciutto & pancetta,
manzo, uccelli selvatici.
Carne di maiale, bue, selvaggina, pollo.
Manzo e altre carni, verdure.
Pecan Carne di maiale, agnello, pollo, pesce,
formaggio.
Ontano Carne di maiale, pollo qualsiasi tipo di pesce. Sapore dolce e fumoso.
Acero Pollame, verdure.
Molto resinoso! Non raccomandato per la
preparazione di alimenti.
AVVERTENZA
SPECIFICAZIONI
Sapore fruttato di affumicatura con un
aroma dolce.
Sapore fruttato di affumicatura con un
aroma dolce e denso.
Sapore fumoso e piccante, simile alla
pancetta.
Sapore più dolce rispetto al Hickory. Più
delicato. Brucia ad alta temperatura,
usare con cautela.
Sapore più ricco rispetto al Hickory, in
generale simile ma più sottile nel sapore.
Sapore fumoso e piccante, simile alla
pancetta.
Corrosione
∙
In caso di presenza di ruggine sulla superficie esterna del
dispositivo, pulire e trattare la parte interessata con della
lana d'acciaio oppure della carta vetrata fine. Ritoccare la
parte pulita con una vernice termoresistente di buona qua-
lità.
∙
Non applicare mai della vernice sulle superfici interne.
Eventuali punti di ruggine possono essere rimossi, puliti e
leggermente rivestiti con olio vegetale per ridurre un'ulte-
riore formazione di ruggine.
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