Page 1
Machine à Glaçons Tube-Ice Série VT Modèles VT40, VT60, VT80, VT100 Date de Révision: 10/01/09...
Page 2
Registration de la Garantie qui se trouve au début de ce manuel doit être rempli et retourné à l’usine immédiatement après la mise en opération officielle. Veuillez l’envoyer au: VOGT ICE , LLC 1000 W. Ormsby Louisville, KY 40210...
à ses clients. ® Des artisans chevronnés ont soigneusement monté votre machine Tube-Ice Vogt Série VT en utilisant des matériaux, des composants et des pièces fournis par les premiers distributeurs et les fabricants les plus importants des équipements de réfrigération de la...
TABLE DES MATIÈRES Information Générale - Section 1 Historique de La Compagnie ................1-1 Réception de Votre Machine Tube-Ice ® ............1-2 Information sur l’installation - Section 2 Note Important Sur la Sécurité ................ 2-1 Dimensions de la Machine ................2-2 Poids de la Machine et Dimensions des Lignes de Réfrigérant .......
Page 5
Entretien - Section 6 Entretien Préventif ..................6-1 Programme d’Entretien Préventif ..............6-2 Nettoyage du Condenseur Refroidi par Air ............6-3 Huile de Compresseur ..................6-3 Huile de la Boîte d’Engrenages du Broyeur ............ 6-4 Distributeur d’Eau ................... 6-4 Résolution des Problèmes - Section 7 Voyant Faute Machine ..................
1. Information Générale ISTORIQUE DE LA COMPAGNIE Henry Vogt Machine Co. a été fondé comme petit atelier d’usinage à Louisville, Kentucky en 1880. En 1938, la société Vogt a construit la première machine Tube-Ice et ainsi a révolutionné l’industrie de fabrication de glaçons.
Sur le champ et séparément, il faut faire une demande par écrit d’inspection par l’agent de la compagnie de fret. Toute réparation ou modification à la machine sans la permission de la société Vogt Ice peut annuler la garantie de la machine. Vous devrez aussi notifier votre distributeur Vogt ou l’usine.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Instructions d’Installation 2. Information sur l’Installation Note Importante Sur La Sécurité. Cette information est destinée aux individus qui ont expérience suffisante avec les installations électriques, mécaniques et réfrigérées. Toute tentative de réparer les équipements majeurs peut résulter dans un accident personnel et dans des dommages envers les biens.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Instructions d’Installation 58" - VT40, VT60 et VT80 71" - VT100 FIGURE 2-1 Dimensions de la Machine à Glaçons Modèle "A" "B" "C" "D" "E" "F" VT40 72 5/8" 27" 24 3/8" 50 3/4"...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Instructions d’Installation On recommande un minimum de trois (3) pieds d’espace Espace Libre Autour de la Machine: autour de toute la machine à glaçons. Cet espace fournira assez de place pour l’entretien et le flux d’air.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Instructions d’Installation FIGURE 2-3 Connexions d’Eau et Électriques, Côté Basse Pression, modèle VT – Vue de Derrière Flux d’Eau de Production VT40 VT60 VT80 VT100 Consommation - Gallons /100 lbs de GIace Taux de Flux – Gallons / minute 0.38...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Instructions d’Installation Connexion Électrique et Câblage. DANGER Seules les personnes qui ont de l’expérience avec les systèmes de réfrigération et qui sont habilitées à travailler sur les équipements électriques de haut courant doivent être autorisées à installer ou faire le service pour cette machine à glaçons ®...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Instructions d’Installation Câblage Pour Condenseur Refroidi Par Air: Faites courir deux fils #14 AWG des bornes T4 et T5 sur le bloc des bornes du tableau de contrôle de l’unité de condensation jusqu’au tableau de contrôle du condenseur refroidi par air.
Page 14
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Instructions d’Installation TÉLÉCOMMANDE VERS CÔTE “MARCHE/ARRÊT” BASSE PRESSION FIGURE 2-6 Bloc des Bornes du Circuit Basse Pression NB: La machine est livrée avec une connexion télécommande “marche/arrêt” située sur le bloc des bornes du côté basse pression. Au cas où on se servirait d’un interrupteur télécommandé...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Instructions d’Installation Installation du Condenseur Refroidi par Air (VT80 et VT100): Les systèmes pour produire la glace équipés de condenseurs séparés ont des siphons internes. Un siphon n’est pas nécessaire à la sortie du compresseur. Sur les sections de tuyauterie verticales, il faut installer un siphon “P”...
Page 16
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Instructions d’Installation Il faut souder avec argent à 45% Retour liquide du Condenseur Refroidi par Air (ligne 7/8”) Gaz de décharge vers Condenseur Refroidi par VT80 - 1 1/8” VT100 – 1 3/8”...
Page 17
® 2-10 Manuel de Service Pour Modèle Vogt Instructions d’Installation Condenseur Refroidi par Air: Il faut câbler le condenseur refroidi par air au tableau de contrôle de l’unité de condensation. Faites courir deux fils #14 AWG ainsi qu’un fil de mise à terre du tableau de contrôle de l’unité...
Page 18
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt 2-11 Instructions d’Installation NB: Les adaptateurs Rota-lock Il faut souder à l’argent 45% sont fournis pour les deux circuits silver solder de haute et basse pressions Ligne d’Aspiration Ligne de Gaz Chaud Ligne de Liquide FIGURE 2-12 Connexions du Côté...
Page 19
® 2-12 Manuel de Service Pour Modèle Vogt Instructions d’Installation Tableau de Contrôle FIGURE 2-13 Connexions Sur l’Unité de Condensation – Modèle VT Tableau de Contrôle FIGURE 2-14 Connexions sur l’Unité de Condensation – Modèle VT 40...
Page 20
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt 2-13 Instructions d’Installation Stockage de la Glace. Lorsque la glace est stockée dans un compartiment, il faut vérifier que les capteurs de contrôle sont fixés correctement dans le compartiment de stockage. Le capteur doit être fixé au côté...
® 2-14 Manuel de Service Pour Modèle Vogt Instructions d’Installation EMPLACEMENT DE CAPTEUR - VUE DE CÔTÉ NB: Eployez le devant du fer en angle pour protéger le contacteur FIGURE 2-15B Installation du Capteur de Contrôle du Compartiment de Stockage Capacité...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Structure du Numéro de Modèle 3. Spécifications du Modèle Electriques VT-40 VT-60 VT-80 VT-100 Volts/ Phase/ Hertz 208/230-3-60 Ampérage Total sous Pleine Charge (F.L.A.) 46.1 56.4 67.2 80.6 Ampacité Minimum du Circuit 54.0 66.9...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Structure du Numéro de Modèle Structure du Numéro de Modèle Machines à Glaçons Vogt à Tubes Verticaux VT 6 B P F 26 AC H G 00 Modèle de Base “VT” –Tube Vertical Capacité...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Mise en Marche Initiale 4. Mise en Marche Initiale PROCÉDURE DE MISE EN MARCHE Avant de mettre la machine en marche, il faut vérifier les points suivants: 1. Vérifiez que tout l’emballage a été enlevé de l’ensemble de basse pression. Pour ce faire, il faut enlever les couvercles supérieur et inférieur de l’évaporateur.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Mise en Marche Initiale Tableau de Contrôle de l’Unité de Tableau de Contrôle Côté Basse Pression Condensation CB1 – Côte Basse Pression CB2 – Ventilateurs du Condenseur 10 A 15 A FIGURE 4-2 Disjoncteurs (machines 200/230V) Voyant Courant Circuit de Contrôle...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Mise en Marche Initiale VT40 Vanne de Service Décharge du Compresseur Clapet à Bille Ligne Gaz Chaud Vanne de Service Aspiration du Compresseur Clapet à Bille Ligne Liquide Vanne de Service Récepteur VT60 Vanne de Service Décharge Compresseur...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Mise en Marche Initiale Vanne de Service VT80 et VT100 Clapet à Bille Aspiration Compresseur Ligne Liquide Voyant Clapets à Bille Condenseur Vanne de Service (Gaz chaud et retour liquide) Décharge Compresseur FIGURE 4-5 Emplacement des Vannes de Service et des Vannes à...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Mise en Marche Initiale Pour enlever du réfrigérant d’un système surchargé, on peut se Comment Enlever du Réfrigérant: servir du raccord d’accès ¼” de la ligne d’aspiration pour enlever le surplus de réfrigérant (Voir Figure 4-7).
Page 29
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Mise en Marche Initiale Page Intentionnellement Laissée Blanche...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Contrôles Électriques 5. Contrôles Electriques CONTRÔLES Explication. La machine à glaçons série VT est contrôlée par un PLC (Programmable Logic Controller). Le PLC contrôle la séquence des événements et suit les fonctions de la machine à glaçons. Les séquences opérationnelles de la machine à...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Contrôles Électriques Mode de Récolte (Cycle Dégivrage). Le mode de récolte s’initie normalement à la fin du mode de congélation. À ce moment, la pompe à circuler l’eau s’arrête et la vanne d’alimentation du réfrigérant liquide se ferme (seule les machines R404A).
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Contrôles Électriques Compression Totale en Continu (seule machines avec R404A). Lorsque la machine se trouve en mode attente, elle restera sous compression totale. Après un délai de 3 minutes, si la pression remonte dans le congélateur et le pressostat de sûreté...
Page 33
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Contrôles Électriques PLC: FXos PLC: FX Entrées PLC Sorties PLC Description Description Relais détecteur du courant (CSR) pour moteur Voyant Indicateur de Faute Machine couteau Commutateur “Marche”/Contrôle du compartiment Electrovanne d’alimentation de réfrigérant de stockage de glace (câblés en série)
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Contrôles Électriques PORTE DU TABLEAU DE CONTRÔLE MITSUBISHI MELSEC FX OS -14MR-ES Composants du Tableau de Contrôle du Côté Basse Pression 12A2117G09 Contrôle du Compartiment de Stockage de Glace CB3/CB4 12A7515E21 Disjoncteur Contrôle– 2 poles (3 Amps) 12A7507S07 Relais à...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Contrôles Électriques ALIMENTATION PRINCIPAL UNITÉ DE CONDENSATION Côté Basse Pression CONDENSEUR À DISTANCE VT80 ET VT100 FIGURE 5-8 Schéma de l’Unité de Condensation – 208/230V (PLC)
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Contrôles Électriques Contacteur Compresseur CB1= Disjoncteur Côté Basse Pression CB2= Disjoncteur Ventilateur AC Composants du Tableau de Contrôle de l’Unité de Condensation 12A7516E29 Contacteur du Compresseur VT40 12A7516E30 Contacteur du Compresseur VT60/80/100 12A7518E30 Contacteur Auxiliaire, 1 N.O./1 N.F.
Page 39
® 5-10 Manuel de Service Pour Modèle Vogt Contrôles Électriques Page Intentionnellement Laissée Blanche...
“Entretien Préventif” veut dire tout simplement que vous ou un employé délégué fait une révision visuelle tous les jours de votre machine à glaçons Vogt. Voici la liste suivante de ce qu’il faut regarder et pourquoi: Liste de choses à vérifier tous les jours: 1.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Entretien Programme d’Entretien Préventif _________ _____________ _________ # Modèle # Série Date ____________________________________ Client/Adresse ____________________________________ ______________ __________ Nom Gérant Nom Technicien Service Les opérations suivantes rendues et vérifiées: Dernier entretien effectué (date approximative) ___/___/___ Conditions d’écailles du réservoir et des tubes (bonne - moyenne - mauvaise)
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Entretien L’inspection visuelle indiquera si les saletés Nettoyage du Condenseur Refroidi par Air. s’accumulent et bouchent la face des ailettes du condenseur. On peut se servir d’un aspirateur, de l’air comprimé ou d’une brosse pour enlever l’accumulation de saletés de la partie ailettes du condenseur.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Entretien Huile de la Boîte d’Engrenages Broyeur. Il faut vérifier le niveau d’huile dans la boîte d’engrenages lorsqu’il se présente l’évidence d’une fuite. Le niveau doit atteindre l‘ouverture bouchée au côté du bâti. Utilisez Mobile 600W huile de cylindre ou quivalent.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Résolution des Problèmes 7. Comment Résoudre les Problèmes La machine à glaçons Série VT est équipée d’un Réseau Logique Programmable (PLC, Programmable Logic Controller) qui contrôle tous les aspects d’opération de la machine. Une fonction du PLC est d’arrêter la machine lorsqu’une faute de machine se produit.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Résolution des Problèmes Voyant Courant de Contrôle – Au cas où la machine serait arrêtée et le voyant “Courant de Contrôle” ne serait pas illuminé, vérifiez l’état du disjoncteur 3A (CB3/CB4) situé sur le tableau de contrôle du côté...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Résolution des Problèmes Voyants Entrée PLC Temporisateur cycle de congélation (potentiomètre analogue PLC) Tournez CW pour augmenter temps de congélation Temps Minimum de Congélation = 5 min Temps Maximum de Congélation = 8.5 min...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Résolution des Problèmes LA MACHINE NE FONCTIONNE PAS Pas d’Énergie Électrique Vérifiez le disjoncteur à fusibles principal ou le disjoncteur. Au cas où il y aurait eu une interruption d’alimentation en énergie, il faut mettre le chauffage du carter du compresseur en marche deux (2) heures avant de mettre la machine en opération.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Résolution des Problèmes “CONGÉLATION” DE LA MACHINE Les situations suivantes peuvent résulter en “congélation” de la machine: 1. Mauvais réglage du dispositif de maintien récolte. 2. Mauvais réglage du contrôle ventilateur. 3. Basse pression du compresseur qui limite le gaz disponible pour dégivrage.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Résolution des Problèmes RÉSOLUTION DES PROBLÈMES SUPPLÉMENTAIRES Basse Pression d’Aspiration – Parmi les causes possibles se trouvent: 1. Évaporateurs congelés 2. Séchoir bouché 3. Basse charge du réfrigérant 4. Humidité qui résulte en congélation à la TXV 5.
Page 50
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Résolution des Problèmes Faute de Moteur Broyeur: Mauvais moteur broyeur Mauvais contacteur de moteur broyeur Machine congelée...
Page 51
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Résolution des Problèmes Page Intentionnellement Laissée Blanche...
PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT La série Vogt ® VT de machines à fabriquer des glaçons de Vogt ® Tube Ice ® , LLC, combine la technologie de pointe et l’efficacité avec une réputation de qualité et fiabilité développée pendant quatre décennies de fabrication.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien Pressostats Sécurité Haute Pression: 12A2117H01 (Penn) Ce dispositif termine l’opération de la machine lorsqu’une haute pression de refoulement du compresseur se produit. Réglages: Arrêt (“Off”) 300 PSIG (R22) / 350 PSIG (R404A). Remise à Zéro Manuelle Sécurité...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien Contrôle du Compartiment de Stockage de Glace (Contrôle de Température Électronique Ranco) L’opération du contrôle de température électronique Ranco nécessite que la glace vienne contacter le sonde pour arrêter la machine. La sonde doit être installée dans le compartiment de stockage de glace moyennant le support standard de fixation thermostat.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien EE – Apparaît lorsque les données du EEPROM ont été corrompues. Pour rectifier: On ne peut pas réparer cette condition sur le terrain. Remplacez le contrôle. Contrôle de Température Électronique - Pièce #: 12A2117G09 / Sonde de rechange –...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien Vanne d’Aspiration de Service Vanne Décharge de Service Vanne à Charger l’huile Pompe à Huile Écran d’alimentation de Pompe à Huile Chauffage Carter Pressostat de Indicateur de Sécurité de Niveau d’huile Pression d’Huile...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien Électrovanne Dégivrage (gaz chaud) Électrovanne de Ligne Liquide (seule 404A) Valve Boucle Dégivrage Pressostat Maintien Récolte Gaz Chaud Vers Flux (HH) Condenseur Gaz Chaud Vers Hot gas to evaporato Evaporateurs Vers Ligne Vanne d’Arrêt Aspiration...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien La glace doit commencer à se former sur les tubes de l’évaporateur à deux Comment Régler la TXV: pouces environ de la bride supérieure. Au cas où la glace se congèlerait trop haut sur l’évaporateur, elle pourrait se coller sur les tubes et ne pas lâcher correctement.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien Tuyau, 1” Diamètre Intérieur – 12A4181T04 Distributeur d’eau pour modèle VT40– 12A2185D01 Distributeur d’eau pour modèles VT60, VT80 et VT100– 12A2185D02 Vanne Flotteur (pas illustrée) – 12A4200H0401 Pompe à Eau – 12A4020H03 Couvercle de Vanne Flotteur en Plastique –...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien Boulons soudés sur Bâti de l’Evaporateur Écrous soudés sur support de boîte d’engrenages Bouchon de boîte d’engrenages Description # Vogt 19T2161C03 (VT60, VT80 et Ensemble Couteau VT100) 19T2161C04 (VT40) Roulement, en Nylon/avec Billes Inox 12A2020M19 Support pour boîte d’engrenages...
® 8-10 Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien Couvercle Supérieur de bâtis Évaporateur pour modèle VT100 - 1919T4001S0762XL/19T4001S0766 Couvercle Supérieur de bâtis Évaporateur pour modèles VT60 / VT80– 19T4001S0762/19T4001S0766 Couvercle Supérieur de bâtis Évaporateur pour modèle VT40– 19T4001S0764/19T40001S0766 Couvercle Inférieur de Bâtis Évaporateur Pour Modèles VT60 / VT80 / VT100–...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt 8-11 Opérations d’Entretien GLOSSAIRE English Français Accumulator with Heat Exchanger Accumulateur avec Échangeur de Chaleur Flux d’Air Air Flow Condenser Condenseur Evaporators Évaporateur Ventilateur Filter Dryer Déshydrateur Filtre Hot Gas Gaz Chaud Hot Gas Manual Valve Vanne Manuelle à...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt 8-13 Opérations d’Entretien FIGURE 8-14 Schéma du Cycle Récolte Monté Sur Patins (Présentation VT40 et VT60)
Page 65
® 8-14 Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien FIGURE 8-15 Schéma du Cycle Congélation (avec Vanne de Boucle Dégivrage) Système avec Condenseur Séparé (VT40 et VT60)
Page 66
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt 8-15 Opérations d’Entretien FIGURE 8-16 Schéma du Cycle Récolte (avec Vanne de Boucle Dégivrage) Système avec Condenseur Séparé (VT40 et VT60)
® 8-16 Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien FIGURE 8-17 Schéma du Cycle Congélation (avec Vanne d’Arrêt d’Aspiration) (VT80 et VT100)
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt 8-17 Opérations d’Entretien FIGURE 8-18 Schéma du Cycle Récolte (avec Vanne d’Arrêt d’Aspiration) (VT80 et VT100) Liste de Pièces Détachées...
® 8-18 Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien Liste des Pièces Détachées Composants du Tableau de Contrôle (Circuit Basse Pression) Numéro Description Pièce 12A2117G09 THERMOSTAT DU CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE DU COMPARTIMENT DE STOCKAGE 12A2117G0901 SONDE DU THERMOSTAT DU CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE...
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt 8-19 Opérations d’Entretien Ligne Liquide Numéro Pièce Description R22 – VANNE D’EXPANSION THERMOSTATIQUE, SPORLAN 12A4200C0305 2 ou 3 2 pour modèle VT40, 3 pour modèles VT60, VT80 et VT100 R404A - VANNE D’EXPANSION THERMOSTATIQUE, SPORLAN...
Page 71
® 8-20 Manuel de Service Pour Modèle Vogt Opérations d’Entretien Page Intentionnellement Laissée Blanche...
Dispositif Moniteur d’Énergie Wagner # de Model DTP-3 Tous les modèles de machines à glaçons Vogt Tube-Ice sont disponibles à l’usine avec un moniteur de voltage et d’énergie triphasée à écran LCD. Ce dispositif est aussi disponible pour installation après-vente ou rétroactive.
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Renseignements Supplémentaires sur les Products Limites des Paramètres Paramètre Minimum Maximum Défaut Réglages Unité Recommandés Voltage Volts Voltage côté ligne (Voltage Nominal) d’alimentation Sur Voltage (tolérance) Sous Voltage (tolérance) Déséquilibre de Phase Temps Verrouillé...
Page 74
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Renseignements Supplémentaires sur les Products Affichage de mémoires faute (MEM clignote) Appuyez sur les flêches en haut et en bas pour affichage les dernières conditions de faute qui ont arrêté la machine. Les premières 25 fautes sont enregistrées. Le numéro supérieur représente la mémoire de fautes.
Page 75
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Renseignements Supplémentaires sur les Products Boîtier de Commutateur Télécommandé Boîtier de Commutateur Télécommandé pour modèles VT (en Option) Ce Tableau de Contrôle (boîtier) de taille réduite consiste en commutateur Glace/Arrêt/Nettoyage (“Ice/Off/Clean”), une touche de Récolte Manuelle/Marche (“Manual Harvest/Start”) et deux voyants indicateurs (énergie et fautes) et peut s’ajouter à...
Page 76
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Renseignements Supplémentaires sur les Products FIGURE 9-2 Schéma Électrique Complet - 208/230V (Avec Boîtier de Commutateur Télécommandé)
Page 77
® Manuel de Service Pour Modèle Vogt Renseignements Supplémentaires sur les Products Page Intentionnellement Laissée Blanche...