Table des Matières
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DO9059G
STEINGRILLEN UND GRILLEN
•
Das gerät in die Mitte des tischs stellen. Dafür sorgen, dass die luft um das
gerät gut zirkulieren kann.
•
Den Stein mit der glänzenden Seite und den Überlaufrändern nach oben
platzieren.
•
Das gerät mindestens 10 und höchstens 30 Minuten vorheizen, bis der Stein und
die grillplatte heiß genug sind, um darauf zu braten.
•
Die Grillplatte und die Pfännchen mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl
bestreichen und etwas Salz auf den Stein streuen, um ein anbacken zu verhindern.
achtung: Kein Öl auf dem Stein verwenden.
•
Keine gefrorenen lebensmittel auf den Stein legen; diese erst auftauen.
•
Keine sauren lebensmittel (gewürzgurken, Silberzwiebeln) auf den Stein legen.
•
Den Stein nicht mit den Händen berühren, wenn dieser heiß ist.
•
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, um die Bratzeit zu verkürzen.
•
ausschließlich arbeitsgeräte aus Holz oder Kunststoff verwenden, um den
Stein und die antihaft-Beschichtung der grillplatte und der pfännchen nicht zu
beschädigen.
•
Es empfiehlt sich, Reste der Lebensmittel noch während des Grillens mit einem
Holzspatel zu entfernen. nach dem trocknen der reste ist dies schwieriger.
RACLETTE
•
Vor dem gebrauch etwas Fett in die pfännchen geben, um ein anbacken zu
verhindern.
•
Die pfännchen nur an den griffen halten und keine benutzten leeren pfännchen
erhitzen.
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pro person werden etwa 200-250 g spezieller raclette-Käse empfohlen. Den Käse
in dünne Scheiben von 2 mm schneiden.
•
Den Käse in ein raclette-pfännchen legen und das pfännchen in die dafür
vorgesehenen aussparungen im gerät schieben. nach 3 4 Minuten ist der Käse
fertig. Die pfännchen nicht zu voll machen.
•
als Beilage eignen sich Zwiebeln, gewürzgurken, Salat, Baguette und Kartoffeln.
•
in den pfännchen lassen sich auch eier, kleine Kartoffeln und sogar Fleisch
braten.
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