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ne peut être qu'approximative. Vient encore s'ajouter à cela que la modifi-
cation de la puissance d'aspiration a également pour effet une modification
de la dépression et par conséquent une légère variation du facteur de cali-
brage de flexible.
Le volume de bouteille à échantillon affiché (pompé) ne doit donc être pris
en considération que comme signal en retour approximatif. En raison du fait
que l'opération d'aspiration n'est pas toujours constante (cf. ci-dessus), la
valeur peut diverger d'environ 10 % (env. 2 à 3 ml) du volume de bouteille
à échantillon par défaut sans que cela nuise à la représentativité de l'échan-
tillon.
Garantie de la représentativité des échantillons
Pour garantir la représentativité, tous les points susmentionnés doivent être
observés. Il peut toutefois arriver que la teneur en matières grasses de
l'échantillon automatique ne corresponde pas immédiatement avec celle de
l'échantillon manuel.
Ceci peut être dû au fait que le débit et le niveau (flux et degré de remplis-
sage) ne peuvent pas être correctement saisis suite au fort tourbillonnement
du lait à l'emplacement du débitmètre-niveaumètre. (par ex. quand un coude
est installé juste avant)
Remède, dans ce cas :
- une modification mécanique de la tuyauterie (meilleure solution !)
ou
- un réglage bas, moyen, haut des facteurs de correction
Le contrôleur évalue alors moins l'entrée d'air du lait. La conséquence en
est que, à la fin de l'opération d'aspiration (et donc quand il y a beaucoup
d'air), on peut supposer que l'entrée d'air est plus importante, c'est-à-dire
que moins de lait s'écoule et qu'une moindre quantité en est également dé-
viée. Comme alors le lait à haute teneur en matières grasses est principa-
lement aspiré à la fin de l'opération d'aspiration, celle de l'échantillon prélevé
est automatiquement moindre. Cette méthode n'est généralement effective
que pour les petites quantités (jusqu'à env. 100 l), le reste n'étant plus aussi
fortement évalué, en pourcentage, avec les grandes quantités.
À des puissances d'aspiration plus élevées (500 -1 000 l/min) et pour de
plus importantes quantités de collecte, ce réglage peut amener une amélio-
ration car le dernier lait peut fortement tourbillonner suite à la puissance
d'aspiration élevée.
Que faire en cas d'excédent resp. insuffisance de matières grasses?
Quand une insuffisance ou un excédent de matières grasses sont
constatés à la réception de l'ULTRASAMPLER, il convient de procéder
comme suit:
Instruction de service Installation de mesure MAK TIGER 3003, SA 140123, 13.05.2020
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