Table des Matières
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CREVETTE (Pelée) et LANGOUSTES :
•
Placer sur les brochettes.
•
Enduisez de beurre fondu et de sel d'ail.
•
Grillez pendant 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient rose. Sauce cocktail
optionnelle.
POMMES DE TERRE AU FOUR :
•
Enduisez de beurre et enveloppez dans un papier d'aluminium et cuisez sur la grille avec le
couvercle fermé pendant 50 minutes.
•
Tournez après 25 minutes (pas besoin de tourner si fumé).
•
Écrasez pour vérifier la cuisson.
MAÏS SUCRÉ EN BALLES :
•
Tranchez l'excès de soie à l'extrémité et tremper dans de l'eau froide salée pendant 1 heure avant
de griller.
•
Grillez pendant 25 minutes, en tournant plusieurs fois..
RECETTES FUMÉES
Chaleur indirecte
D-4
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