Rôtissage - Insignia NS-RGFCES2 Guide De L'utilisateur

Rôtissage
La fonction Broil (Rôtissage) permet de cuire et de griller les aliments en utilisant uniquement une source de chaleur
supérieure. La porte du four doit rester fermée pendant le rôtissage. La viande et le poisson doivent toujours être placés
sur la grille de rôtissage dans une lèchefrite.
AVERTISSEMENT : Si un incendie se produit dans le four, fermer la porte du four et arrêter le four. Si le feu continue, jeter du
bicarbonate de soude sur le feu ou utiliser un extincteur à mousse. Ne pas mettre de l'eau ou de la farine sur le feu. La farine pourrait
exploser et l'eau peut provoquer le feu de graisse de se répandre. Les deux causes peuvent être source de blessures ou de dommages
matériels.
1 Placer la grille du four de manière à ce que le dessus des aliments soit à au moins 7,6 à 12,7 cm (3 à 5 po) de la source de
chaleur.
2 Disposer les aliments sur la lèchefrite avec une grille insérée, puis dans le four. Fermer la porte du four.
3 Appuyer sur Broil une fois pour Hi (Élevé) et deux fois pour Lo (Bas). Utiliser le réglage Lo (Bas) pour faire cuire
complètement des aliments tels que des volailles ou des tranches de viande épaisses sans trop les faire brunir.
4 Appuyer sur Start (Démarrer). Le brûleur supérieur du four s'allume automatiquement et la cuisson commence. L'écran
affiche le réglage du rôtissage (Hi ou Lo) qui a été sélectionné et Broil.
Rôtir sur un côté jusqu'à ce que les aliments soient brunis, puis les tourner pour les rôtir de l'autre côté.
5 Quand le rôtissage est terminé, appuyer sur Off/Clear pour arrêter le four. L'écran affiche l'heure actuelle.
6 Pour modifier un réglage programmé de rôtissage, appuyer sur Broil pour modifier le réglage entre Hi (Élevé) et Lo
(Bas), puis appuyer sur Start (Démarrer). Le four modifie le réglage du rôtissage et termine la cuisson à la nouvelle
température.
Guide de cuisson au gril
Ce guide n'est fourni qu'à titre de référence.
• La taille, le poids, l'épaisseur, la température initiale et les préférences de degré de cuisson affectent les durées de
cuisson au gril.
• Si la viande est recouverte d'une feuille d'aluminium et qu'elle repose couverte pendant 10 minutes après la fin de la
cuisson, la température interne augmente de 5 à 10° F.
• Vérifier de bien fermer la porte après avoir retourné les aliments.
• Maintenir la lèchefrite (non incluse) à la verticale au centre de la grille pour une meilleure performance de grillage.
ALIMENT
Hamburgers
Biftecks
Morceaux de
poulet
Filets de
saumon
Côtes de porc
Côtes d'agneau
36
DEGRÉ DE
TAILLE
CUISSON
À point 9 fricadelles
À point 1 morceau
Bien cuit 0,9 à 1,4 kg (2 à
3 lb)
Bien cuit 1,4 à 1,8 kg (3 à
4 lb)
Bien cuit 1 à 2 morceaux 0,2 à 1,9 cm (1/2
À point 4 à 6 morceaux
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RÉGLAGE DE
ÉPAISSEUR LA CUISSON
AU GRIL
2,5 cm (1 po) HI (Élevé)
2,5 cm (1 po) HI (Élevé)
1,9 à 2,5 cm (3/4 LO (Bas)
à 1 po)
0,2 à 1,9 cm (1/2 HI (Élevé)
à 3/4 po)
LO (Bas)
à 3/4 po)
2,5 cm (1 po) HI (Élevé)
POSITION DE LA
GRILLE
6
5
4
5
4
5