Table des Matières
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Meringues
Vitesses utilisées : 5 et 6
Ingrédients :
•
4 blancs d'œufs
•
100g de sucre en poudre
•
100g de sucre glace
Préparation :
Placez les œufs dans le bol mélangeur et battez-les en vitesse 6,
jusqu'à obtenir une texture ferme et aérée.
Ajoutez la moitié du sucre et fouettez jusqu'à ce que la préparation
devienne lisse. Retirez le bol mélangeur et incorporez soigneusement
le reste du sucre avec une cuillère.
Sur une plaque de cuisson, formez des ovales avec la préparation.
Saupoudrez de sucre et enfournez les meringues dans la partie la
plus basse de votre four, à 120°C pendant 30 minutes.
Laissez refroidir les meringues sur une plaque et dégustez.
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