Raclette Rezepte; Gourmet Rezepte - Inventum GR 421 Mode D'emploi

6 | racLette reZePte
für das raclette empfehlen wir ungefähr 200 gramm
raclette-Käse pro person. Schneiden Sie den Käse in
3 bis 5 mm dicke Scheiben und geben Sie den Käse in
die pfännchen. Lassen Sie den Käse rund 5 minuten
schmelzen. Sobald der Käse geschmolzen ist können sie
diesen auf ein teller geben. Sie können auch anderen
schnell schmelzenden Käse verwenden.
Einige Zutaten, die Sie auch mit dem Raclette verwenden
können: Ananas, gegrilltes Hühnchen, Salami, Schinken,
Tomaten, Auberginen, Zwiebel, klein geschnittene
Kartoffel oder ähnliches. geben Sie eine oder mehrere
zutaten in ein pfännchen und überbacken Sie diese mit
Käse.
das fleisch kann auch erst auf der grillplatte gebacken
werden bevor Sie diese in ein pfännchen geben.
Würzen Sie das gericht mit Salz und pfeffer oder andere
Kräuter.
Raclette mit Kartoffeln
raclette Käse – vorgekochte Kartoffelscheiben oder
Kartoffelwürfel – gebackenen Speck – gebackene
champignons – eventuell etwas rosmarin
Braten Sie den Speck und die champignons auf der
grillplatte. geben Sie die vorgekochten Kartoffelscheiben
oder Kartoffelwürfel zusammen mit dem Speck und den
champignons ein pfännchen. Bedecken Sie dies mit einer
Scheibe Käse und lassen Sie diesen schmelzen. geben Sie
das gericht auf ein teller und würzen Sie es nach Wunsch.
Raclette mit Fisch
Raclette Käse – geschälte Garnelen – Muscheln – Lachsfilet
– Knoblauch
Sorgen Sie dafür, dass der Fisch gar, gebacken oder
vorgekocht ist. geben Sie alles zusammen mit etwas
gehackten Knoblauch in ein pfännchen. Bedecken Sie dies
mit einer Scheibe raclette Käse und lassen sie diesen
schmelzen. geben Sie das gericht auf ein teller und
würzen Sie es nach Wunsch.
Omelette
Ei – champignons – paprika – zwiebel – Käse
Backen Sie die Champignons, Paprika und Zwiebel
eventuell auf der Grillplatte. Geben Sie die Champignons,
paprika und zwiebel in ein pfännchen. gießen Sie ein
gequirltes Ei darüber. Wenden Sie das Omelette mit einem
Kunststoffspachtel wenn die unterseite gebacken ist.
geben Sie nun eine Scheibe Käse über das Omelette und
lassen Sie diesen schmelzen. geben Sie das gericht auf
ein teller und würzen Sie es mit Salz und pfeffer.
guten appetit!
7 | gourmet reZePte
die variationen gourmet –gerichte sind vielfältig und Sie
können alle zutaten selbst wählen.
Einige Zutaten die Sie verwenden können: Beefsteak,
Hühnchenfilet, Speck, Hamburger, Lammkoteletts, Ente,
Lachsfilet, Fischfilets, Garnelen, Zwiebel, Champignons,
Paprika, Tomaten, vorgekochte Kartoffelscheiben, usw.
Servieren Sie die Gerichte mit verschiedenen Soßen,
Weißbrot und Kräuterbutter.
Cordon bleu
Hühnchenfilet – Schinken – Käse – Gewürze nach Wahl
Schneiden Sie die Hühnchenfilets seitlich ein und füllen
Sie diese mit je einer Scheibe Schinken und einer Scheibe
Käse. Schließen Sie die Öffnung gegebenenfalls mit einem
zahnstocher. Backen Sie die cordon bleu auf beiden
Seiten auf der Grillplatte. Servieren Sie diese, wenn der
Käse geschmolzen ist.
Mini-Garnelenspieße
Spieße – garnelen – Olivenöl – Knoblauch – chilisoße
Bereiten Sie zuerst die marinade zu. Hacken Sie eine zehe
Knoblauch klein und fügen Sie einen Schuss chilisoße
hinzu. geben Sie nun ausreichend Olivenöl hinzu.
Spießen Sie je zwei garnelen auf einen Spieß und legen
Sie diese auf einen teller. gießen Sie die marinade über
die Spieße und lassen Sie diese minimal eine Stunde
marinieren. Braten Sie die Spieße auf der grillplatte bis
die garnelen rosa sind.
Vegetarisches Allerlei
champignons – Knoblauch – paprika – zwiebel – tomaten
– auberginen – Lauch – Schlagsahne
Backen Sie das klein geschnittene gemüse auf der
grillplatte. Würzen Sie das gericht nach Wunsch zu und
geben Sie etwas Schlagsahne darüber. So erhalten Sie
auch eine herrliche Soße. Servieren Sie das gericht mit
Weißbrot.
guten appetit!
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