Caractéristiques - Dacor Distinctive DTO127 Mode D'emploi

Les pièces du four
A Tableau de commande
B Évent du four
C Prise du sonde ther-
mique
D Lampes du four
E Supports des grilles
F Joint de porte
G Loquet autonettoyage
H Éléments des grillage
J Ventilateur de
convection*
K Élément de convection*
L Filtre de convection*
M Grille du four
N Élément de cuisson
P Fond de four renfoncé
* Sur les fours doubles, seul le four supérieur est équipée pour cuisson par convection.
Caractéristiques
Le tableau de commande du four se compose de touches et d'un affichage. Utiliser le tableau
de commande pour commander les fonctions du four (parfois appelées modes).
Le four aspire de l'air par des fentes d'admission pour refroidir ses pièces internes. L'air
sort par la fente d'échappement au fond du four. Ne pas obstruer ou couvrir les fentes
d'admission d'air ou d'échappement.
Pendant l'utilisation de la sonde thermique, insérer l'aiguille dans la viande et brancher
l'autre bout dans ce raccord. Voir la section Utilisation de la sonde thermique à la page
33 pour un fonctionnement convenable. Sur les fours doubles, seul le four supérieur est
muni d'un raccord de sonde thermique.
Des lumières se trouvent à l'intérieur de la chambre de cuisson afin de voir facilement les
aliments à l'intérieur. Appuyer sur la touche de la lumière sur le tableau de commande pour
les allumer. Les lumières utilisent des ampoules à halogène de 120 V, 20 Watt.
Chaque chambre de cuisson compte sept ensembles de supports de grille. Ils appuient les
grilles du four ajustables. Les grilles sont numérotées, du bas au haut.
Le joint d'étanchéité de la porte empêche la chaleur de s'échapper lorsque la porte est
fermée.
Le loquet d'autonettoyage verrouille automatiquement la porte du four pendant le cycle
d'autonettoyage. La porte se verrouille pour des raisons de sécurité. Pendant le cycle
d'autonettoyage, les températures sont très élevées à l'intérieur du four.
L'élément des grillage se trouve au plafond de la chambre de cuisson. Il s'agit de la source
de chaleur supérieure.
Situé derrière le filtre de convection, le ventilateur de convection souffle de l'air chauffé dans
la chambre de cuisson pendant le processus de cuisson par convection.
Situé derrière le filtre de convection, l'élément à convection réchauffe l'air soufflé dans la
chambre de cuisson par le ventilateur de convection pendant le processus de cuisson par
convection.
Le filtre de convection couvre le ventilateur de convection. Il aide à prévenir le transfert
d'une saveur d'un aliment à un autre pendant la cuisson d'un repas complet. Le filtre garde
également le four plus propre et couvre les pales de ventilateur en rotation pour des raisons
de sécurité.
Le four est vendu avec ensemble de grilles GlideRack
chambre de cuisson. Le nombre total de grilles dépend du modèle.
Les éléments de cuisson sont cachés sous le plancher de la chambre de cuisson. Ils constitu-
ent la source de chaleur inférieure.
Le fond renfoncé du four est conçu de façon à permettre un nettoyage à vapeur en 30 min-
utes. Voir page 38.
Fiche
Sonde thermique
Sonde
24
MC
et une grille standard pour chaque