Table des Matières
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FRUITS ET LEGUMES
FRUITS ET LEGUMES
FRUITS ET LEGUMES
FRUITS ET LEGUMES
Chou-fleur
Haricots verts
Petits pois
Champignons et
asperges
Chou
Aubergine
Maïs
Carottes
Poivron
Epinards
Pomme, poire
Abricots, pêches
Fraises, framboises
Fruits cuits
Prunes, cerises,
cerises acides
Préparation de l'aliment
Préparation de l'aliment
Préparation de l'aliment
Préparation de l'aliment
Retirez les feuilles, divisez le cœur
en morceaux et faites reposer
dans de l'eau contenant un peu de
citron.
Lavez-les et coupez-les en petits
morceaux.
Lavez-les.
Lavez-les et coupez-les en petits
morceaux.
Lavez-le.
Après l'avoir lavée, coupez-la en
rondelles de 2 cm.
Nettoyez-le et emballez-le avec
son épis ou en grains.
Nettoyez-les et coupez-les en
rondelles.
Retirez la queue, coupez-le en
deux et enlevez les graines.
Lavez-les.
Epluchez-la et coupez-la en
quartiers.
Coupez-les en deux et retirez le
noyau.
Lavez-les.
Placez-les dans un récipient avec
10 % de sucre.
Lavez-les et retirez les queues.
-15-
Durée de
Durée de
Durée de
Durée de
conservation
conservation
conservation
conservation
(mois)
(mois)
(mois)
(mois)
10-12
10-13
12
6-9
6-8
10-12
12
12
8-10
6-9
8-10
4-6
8-12
12
8-12
V 1.1
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