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15/02/2006
Comment entretenir votre cuisinière ?
L
a fonction pyrolyse
Qu'est-ce qu'une pyrolyse ?
- Votre four se nettoie par élimination à
haute température des salissures qui
proviennent des éclaboussures ou des
débordements. Les fumées et odeurs
dégagées sont détruites par le passage
dans un catalyseur.
- La pyrolyse n'est toutefois pas
nécessaire après chaque cuisson, mais
seulement si le degré de salissure le
justifie.
Dans quel cas faut-il effectuer une
pyrolyse ?
- Votre four fume lors d'un
préchauffage ou fume énormément
lors d'une cuisson.
- Votre four dégage une odeur à froid
désagréable suite à différentes
cuissons (mouton, poisson,
grillades...).
Actionné régulièrement (toutes les 2 ou
3 cuissons de viandes), ce cycle permet
de garder un four propre en toutes
circonstances.
Cuissons peu salissantes
Cuissons salissantes
Cuissons très salissantes
- Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour ef-
fectuer ce nettoyage.
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Afin de s'adapter à chaque situation, ce
four dispose de 2 cycles de nettoyage
pyrolyse:
(PYRO ECO) d'une durée d'1h30
(compte tenu du temps de
refroidissement du four, celui-ci sera
indisponible pendant 2h00). Ce cycle
consomme près de 25% de moins que
le cycle pyro standard.
d'une durée de 2h (compte tenu du
temps de refroidissement du four, celui-
ci sera indisponible pendant 2h30 ),
assurera un nettoyage efficace d'un four
très sale.
- Par mesure de sécurité, la porte se
bloque dès que la température à
l'intérieur du four dépasse les
températures de cuisson. Il est
impossible alors d'ouvrir la porte même
en positionnant la manette «sélecteur de
fonctions» sur "0".
Biscuits, légumes,
pâtisseries, quiches, soufflés.
Viandes, poissons, légumes
farcis (dans un plat).
Grosses pièces de viande à
la broche.
- Un cycle économique
- Un cycle standard ( PYRO )
Cuissons sans éclaboussures:
une pyrolyse n'est pas
justifiée.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
La pyrolyse peut se faire
après une cuisson de ce type
si les projections sont
importantes.
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