JURA Elektroapparate AG Jura Z8 Mode D'emploi
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Sommaire des Matières pour JURA Elektroapparate AG Jura Z8

  • Page 1 Mode d‘emploi Z8...

  • Page 2: Table Des Matières

    Table des matières Votre Z8 Eléments de commande Remarques importantes Utilisation conforme ............................. 6 Pour votre sécurité ............................6 1 Préparation et mise en service JURA sur Internet ............................11 Commande par visuel à écran tactile et Rotary Switch .................11 Installation de la machine ..........................12 Remplissage du récipient à...
  • Page 3 Table des matières 5 Entretien Rinçage de la machine ..........................36 Rinçage automatique du système de lait ....................37 Nettoyage du système de lait ........................37 Démontage et rinçage de l'écoulement combiné ................38 Mise en place du filtre ..........................39 Remplacement du filtre ..........................40 Nettoyage de la machine ..........................41 Détartrage de la machine ..........................42 Détartrage du réservoir d’eau ........................44...

  • Page 4: Eléments De Commande

    Eléments de commande Eléments de commande Couvercle du réservoir de café moulu Couvercle du sélecteur de finesse de mouture Réservoir de café moulu Sélecteur de finesse de mouture Touche Marche/Arrêt Q Réservoir d'eau Câble secteur (fixe/enfichable) Récipient à grains avec couvercle protecteur (arrière de la machine) d'arôme Ecoulement d'eau chaude...
  • Page 5 Eléments de commande Visuel à écran tactile Rotary Switch Arrière de la machine : port de service pour le Smart Connect JURA Accessoires Récipient pour le nettoyage du Doseur pour café moulu Entonnoir de remplissage pour système de lait café moulu...

  • Page 6: Remarques Importantes

    Elle sert exclusivement à prépa- rer du café et à faire chauffer du lait et de l'eau. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme. La société JURA Elektroapparate AG décline toute responsabilité relative aux consé- quences d'une utilisation non conforme.
  • Page 7 Remarques importantes Pour les machines avec un câble secteur enfi- chable : si le câble secteur de la machine est endommagé, il doit être remplacé par un câble secteur spécifique disponible directement auprès de JURA ou d’un centre de service agréé JURA.
  • Page 8 Remarques importantes Une machine endommagée n'est pas sûre et peut provoquer des blessures ou un incendie. Pour évi- ter les dommages et donc les risques de blessure et d'incendie : Ne laissez jamais le câble secteur pendre de manière lâche. Le câble secteur peut provo- quer une chute ou être endommagé.
  • Page 9 Remarques importantes N'employez pas de détergent alcalin. Utilisez uniquement un chiffon doux avec un détergent non agressif. N'utilisez jamais de grains de cafés traités avec des additifs ou caramélisés. Remplissez exclusivement le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche. En cas d'absence prolongée, éteignez la machine à...
  • Page 10 Remarques importantes Mesures de sécurité relatives à la cartouche fil- trante CLARIS Smart : Conservez les cartouches filtrantes hors de portée des enfants. Stockez les cartouches filtrantes au sec, dans leur emballage fermé. Protégez les cartouches filtrantes de la chaleur et du rayonnement solaire direct. N'utilisez jamais une cartouche filtrante endommagée.

  • Page 11: Préparation Et Mise En Service

    1 Préparation et mise en service 1 Préparation et mise en service JURA sur Internet Retrouvez-nous sur Internet. Sur le site web de JURA (www.jura.com), vous pouvez télécharger un mode d'emploi som- maire de votre machine. Vous y trouverez également des informa- tions intéressantes et actuelles sur votre Z8 et tout ce qui concerne le café.

  • Page 12: Installation De La Machine

    1 Préparation et mise en service Installation de la machine Lors de l'installation de votre Z8, respectez les consignes suivantes : Placez la Z8 sur une surface horizontale, insensible à l’eau. Choisissez l’emplacement de votre Z8 de sorte qu’elle soit à l’abri d’une source de chaleur excessive.

  • Page 13: Première Mise En Service

    1 Préparation et mise en service Première mise en service Lors de la première mise en service, vous pouvez indiquer si vous souhaitez utiliser votre Z8 avec ou sans cartouche filtrante CLARIS Smart. En plus du calcaire, la cartouche filtrante filtre un grand nombre d'autres substances qui dénaturent le goût et l'odeur de l'eau.
  • Page 14 1 Préparation et mise en service Fonctionnement avec cartouche filtrante : passez directement à la section suivante. Fonctionnement sans cartouche filtrante : voir Chapitre 1 « Prépara- tion et mise en service – Première mise en service sans activation de la cartouche filtrante ». Première mise en service avec activation de la cartouche filtrante...
  • Page 15 1 Préparation et mise en service T  Placez un récipient sous l'écoulement combiné. « Chauffage machine » « Rinçage machine », le rinçage du système commence. Le rinçage s'arrête automatiquement. L’écran d’accueil s’af- fiche. Votre Z8 est prête à l'emploi. E Si le filtre est activé, un symbole de filtre bleu s'affiche en haut du visuel.

  • Page 16: Raccordement Du Lait

    1 Préparation et mise en service Raccordement du lait Votre Z8 prépare une mousse de lait fine et onctueuse à la consis- tance parfaite. Pour faire mousser du lait, le critère le plus important est que le lait soit à une température de 4 à 8 °C. C'est pourquoi nous vous recommandons d'utiliser un refroidisseur de lait ou un réci- pient à...

  • Page 17: Préparation

    2 Préparation 2 Préparation Principes de base concernant la préparation : Vous pouvez modifier l'intensité du café des produits indivi- duels pendant le broyage. Pour ce faire, balayez le visuel avec le doigt ou tournez le Rotary Switch. Vous pouvez modifier les quantités préréglées (par exemple la quantité...

  • Page 18: Ristretto, Espresso Et Café

    2 Préparation Préparation via le menu tournant (fonction Rotary Selection)  : vous pouvez préparer d'autres produits que ceux affichés sur l'écran d'accueil. Dès que vous tournez le Rotary Switch, des produits sup- plémentaires s'affichent dans un menu tournant. Tournez le Rotary Switch ou balayez le visuel avec le doigt pour pla- cer le produit souhaité...

  • Page 19: Deux Ristretti, Deux Espressi Et Deux Cafés

    2 Préparation Deux ristretti, Exemple :  voici comment préparer deux ristretti (en utilisant le deux espressi et menu tournant). deux cafés Condition : l’écran d’accueil s’affiche. T  Placez deux tasses sous l'écoulement combiné. T  Tournez le Rotary Switch pour accéder au menu tournant. T  Balayez le visuel jusqu'à ce que « 2 x Ristretto »...

  • Page 20: Caffè Barista Et Lungo Barista

    2 Préparation Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans l'écou- lement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quoti- diennement (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage du système de lait »). Caffè Barista et lungo Pour le « caffè Barista » et le « lungo Barista », la Z8 mélange le café Barista à...

  • Page 21: Réglage Du Broyeur

    2 Préparation T  Mettez l'entonnoir de remplissage pour café moulu en place. T  Versez une dose rase de café moulu dans l'entonnoir de rem- plissage. T  Retirez l'entonnoir de remplissage et fermez le couvercle du réservoir de café moulu. « Choisissez votre produit » T ...

  • Page 22: Eau Chaude

    2 Préparation Eau chaude La Z8 vous permet de préparer différents types d'eau chaude : « Eau chaude » « Eau pour thé noir » « Eau pour thé vert » ATTENTION Risque de brûlure par projection d’eau chaude. T  Evitez le contact direct avec la peau. Exemple : voici comment préparer de l'eau pour thé...

  • Page 23: Fonctionnement Quotidien

    3 Fonctionnement quotidien 3 Fonctionnement quotidien Remplissage du réservoir L'entretien quotidien de la machine et l'hygiène avec le lait, le café d’eau et l'eau sont essentiels pour garantir un résultat toujours parfait dans la tasse. C'est pourquoi vous devez changer l'eau quotidienne- ment.

  • Page 24: Entretien Régulier

    3 Fonctionnement quotidien T  Remettez le récipient à marc de café et le bac d'égouttage en place. T  Rincez le réservoir d’eau à l’eau claire. T  Nettoyez le système de lait dans l'écoulement combiné (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage du système de lait »). T ...

  • Page 25: Extinction De La Machine

    3 Fonctionnement quotidien Extinction de la machine Si une spécialité de café a été préparée, le système se rince automa- tiquement quand vous éteignez votre Z8. Si vous avez préparé du lait, la machine vous demande également de nettoyer le système de lait.

  • Page 26: Réglages Durables En Mode De Programmation

    4 Réglages durables en mode de programmation 4 Réglages durables en mode de programmation Appuyez sur « P » pour accéder au mode de programmation. Balayez le visuel avec le doigt pour naviguer dans les rubriques de pro- gramme et enregistrez durablement les réglages souhaités. Vous pouvez effectuer les réglages suivants : Rubrique de Sous-rubrique...

  • Page 27: Réglages Produits

    4 Réglages durables en mode de programmation Rubrique de Sous-rubrique Explication programme « Statut d'entretien » « Nettoyage du système de lait », T Lancez ici le programme d'entre- « Nettoyage », tien demandé. « Remplacer filtre » (en cas d'utilisation d'un filtre seulement), « Détartrage », « Rinçage », « Informations concernant l'entretien », « Verrouiller écran »...

  • Page 28: Intensité

    4 Réglages durables en mode de programmation Modification des réglages Vous pouvez effectuer les réglages suivants de manière durable produits pour toutes les spécialités de café, ainsi que pour le lait et l'eau chaude : Produit Intensité Quantité Autres réglages du café Ristretto, 10 niveaux Café : 15 ml – 80 ml...
  • Page 29 4 Réglages durables en mode de programmation Produit Intensité Quantité Autres réglages du café Flat white, 10 niveaux Café : Température du lait et de la mousse de lait, Café au lait 25 ml – 240 ml Température (basse, normale, élevée), Nom Mousse de lait : du produit, Supprimer/Remplacer/Copier le 0 s – 120 s produit Lait : 0 s – 120 s...

  • Page 30: Extinction Automatique

    4 Réglages durables en mode de programmation T  Appuyez sur « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. T  Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran d'accueil s'affiche de nouveau. Extinction automatique L'extinction automatique de votre Z8 vous permet d’économiser de l’énergie.

  • Page 31: Rétablissement De La Configuration Standard

    4 Réglages durables en mode de programmation « Inactif » Toutes les spécialités de café, les spécialités de café au lait ainsi que de l'eau chaude peuvent être préparées sans temps d'attente. Exemple : voici comment désactiver le mode d'économie d'énergie. Condition : l’écran d'accueil s'affiche. T ...

  • Page 32: Unité De Quantité D'eau

    4 Réglages durables en mode de programmation T  Appuyez sur « Oui ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. Votre Z8 est éteinte. Unité de quantité d’eau Vous pouvez sélectionner l'unité de quantité d'eau dans la rubrique de programme « Réglages machine » / « Unités ». Exemple : voici comment modifier l'unité...

  • Page 33: Réglage De La Dureté De L'eau

    4 Réglages durables en mode de programmation T  Appuyez sur « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Visuel » T  Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran d'accueil s'affiche de nouveau. Réglage de la dureté de Plus l'eau est dure, plus il faut détartrer régulièrement la Z8. C'est l'eau pourquoi il est important de régler correctement la dureté...

  • Page 34: Eclairage Du Réservoir D'eau

    4 Réglages durables en mode de programmation T  Appuyez sur « Réglages machine ». « Extinction après » T  Balayez le visuel jusqu'à ce que « Langue » s'affiche au centre. T  Appuyez sur « Langue ». « Langue » T  Balayez le visuel jusqu'à ce que la langue souhaitée, par exemple « English », s'affiche au centre.

  • Page 35: Consultation D'informations

    4 Réglages durables en mode de programmation Consultation Dans la rubrique de programme « Réglages machine », vous pouvez d'informations consulter les informations suivantes : « Compteur de préparations » : nombre de spécialités de café, de spécialités de café au lait et de portions d'eau chaude pré- parées « Compteur d'entretien »...

  • Page 36: Entretien

    5 Entretien 5 Entretien Votre Z8 dispose des programmes d’entretien intégrés suivants : Rinçage de la machine (« Rinçage ») Rinçage du système de lait dans l'écoulement combiné Nettoyage du système de lait dans l'écoulement combiné (« Nettoyage du système de lait ») Remplacement du filtre (« ...

  • Page 37: Rinçage Automatique Du Système De Lait

    5 Entretien Rinçage automatique du Le système de lait est rincé automatiquement 15  minutes après système de lait chaque préparation de lait. Par conséquent, placez toujours un réci- pient sous l'écoulement combiné après avoir préparé du lait. Nettoyage du système de Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans l'écou- lait lement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quoti-...

  • Page 38: Démontage Et Rinçage De L'écoulement Combiné

    5 Entretien T  Appuyez sur « Suite ». « Nettoyage du système de lait », le nettoyage de l’écoule- ment combiné et du tuyau commence. L'opération s'arrête automatiquement. « Nettoyage du sys- tème de lait terminé » apparaît brièvement sur le visuel. L’écran d’accueil s’affiche. Démontage et rinçage de Pour garantir le bon fonctionnement de l'écoulement combiné...

  • Page 39: Mise En Place Du Filtre

    5 Entretien T  Réassemblez le système de lait. T  Réinsérez les pièces constitutives réassemblées dans l'écou- lement combiné et enfoncez-les fermement. T  Replacez le couvercle de l'écoulement combiné. Assurez- vous que le couvercle de l'écoulement combiné est correc- tement enclenché. T ...

  • Page 40: Remplacement Du Filtre

    5 Entretien T  Enfoncez la cartouche filtrante avec la rallonge dans le réser- voir d'eau. T  Tournez la cartouche filtrante dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'elle s'enclenche avec un clic bien audible. T  Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remet- tez-le en place.

  • Page 41: Nettoyage De La Machine

    5 Entretien E La machine détecte automatiquement que vous venez de remplacer la cartouche filtrante. « Mode filtre » « Enregistré » « Rinçage du filtre », le filtre est rincé. L'eau coule directement dans le bac d'égouttage. « Videz le bac d'égouttage » T  Videz le bac d'égouttage et remettez-le en place. « Mode filtre »...

  • Page 42: Détartrage De La Machine

    5 Entretien T  Placez un récipient sous l'écoulement combiné. T  Appuyez sur le Rotary Switch. « Nettoyage machine », de l'eau coule de l'écoulement com- biné. L'opération s'interrompt, « Insérez une pastille détergente ». T  Ouvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café moulu.
  • Page 43 5 Entretien ATTENTION L'interruption du programme de détartrage peut entraîner une détérioration de la machine. T  Effectuez le détartrage jusqu'à la fin du programme. ATTENTION Le contact avec le détartrant peut entraîner une détérioration des surfaces fragiles (marbre par exemple). T ...

  • Page 44: Détartrage Du Réservoir D'eau

    5 Entretien T  Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place. « Remplissez le réservoir d'eau » T  Videz le récipient et placez-le sous l'écoulement d'eau chaude et l'écoulement combiné. T  Retirez le réservoir d'eau et rincez-le soigneusement. T ...

  • Page 45: Nettoyage Du Récipient À Grains

    5 Entretien Nettoyage du récipient à Les grains de café peuvent présenter une légère couche graisseuse grains qui se dépose sur les parois du récipient à grains. Ces résidus peuvent altérer la qualité du café préparé. C'est pourquoi nous vous recom- mandons de nettoyer le récipient à...

  • Page 46: Messages Sur Le Visuel

    6 Messages sur le visuel 6 Messages sur le visuel Message Cause/Conséquence Mesure « Remplissez le Le réservoir d'eau est vide. T Remplissez le réservoir d'eau réservoir d'eau » Aucune préparation n'est (voir Chapitre 3 « Fonctionnement possible. quotidien – Remplissage du réservoir d’eau »).

  • Page 47: Dépannage

    7 Dépannage 7 Dépannage Problème Cause/Conséquence Mesure Trop peu de mousse est L'écoulement combiné est T Assurez-vous que le couvercle de produite lors du encrassé. l'écoulement combiné est correctement moussage de lait ou placé. l'écoulement combiné T Nettoyez le système de lait dans provoque des éclabous- l’écoulement combiné...
  • Page 48 7 Dépannage Problème Cause/Conséquence Mesure D'autres messages de – T Eteignez la Z8 à l'aide de la touche type « Error » s'affichent. Marche/Arrêt Q. Contactez le service clients de votre pays (voir Chapitre 11 « Contacts JURA / Mentions légales »). E Si vous n'avez pas réussi à résoudre vos problèmes, contactez le service clients de votre pays (voir Chapitre 11 « ...

  • Page 49: Transport Et Élimination Écologique

    8 Transport et élimination écologique 8 Transport et élimination écologique Transport / Vidange du Conservez l'emballage de la Z8. Il vous servira à protéger votre système machine en cas de transport. Pour protéger la Z8 du gel pendant le transport, le système doit être vidangé.

  • Page 50: Caractéristiques Techniques

    9 Caractéristiques techniques 9 Caractéristiques techniques Tension Art. 15063 220–240 V ~, 50 Hz Art. 15062 230 V ~, 50 Hz Art. 15147 240 V ~, 50 Hz Puissance Art. 15063 2450 W Art. 15062 / 2300 W Art. 15147 Marque de conformité Consommation d’énergie 8 Wh environ « Economie d'énergie » « 1 » Consommation d’énergie 25 Wh environ « Economie d'énergie »...
  • Page 51 10 Index 10 Index Adresses 56 Eau chaude 22 Allumage 23 Eclairage du réservoir d’eau 34 Ecoulement Ecoulement combiné réglable en hauteur Bac d’égouttage 4 et en largeur 4 Broyeur Ecoulement d’eau chaude 4 Réglage du broyeur 21 Ecoulement combiné Démontage et rinçage 38 Câble secteur 4 Ecoulement combiné...
  • Page 52 10 Index JURA Nettoyage Contacts 56 Machine 41 Internet 11 Récipient à grains 45 Nettoyage Cappuccino Nettoyage du système de lait 37 Lait Raccordement du lait 16 Langue 33 Page d’accueil 11 Latte macchiato 19 Plate-forme pour tasses 4 Liaison radio 16 Point de masse 50 Point de masse central 50 Port de service 5...
  • Page 53 10 Index Récipient à grains Unité de quantité d’eau 32 Utilisation conforme 6 Nettoyage 45 Récipient à grains avec couvercle protecteur d’arôme 4 Vidange du système 49 Remplissage 12 Visuel Récipient à marc de café 4 Visuel à écran tactile 5, 11 Réglages Visuel à...
  • Page 54 10 Index...
  • Page 55 10 Index...

  • Page 56: Contacts Jura / Mentions Légales

    J72914/Z8/fr/201612 11 Contacts JURA / Mentions légales 11 Contacts JURA / Mentions légales JURA Elektroapparate AG Kaffeeweltstrasse 10 CH-4626 Niederbuchsiten Tél. +41 (0)62 38 98 233 @ Vous trouverez d'autres coordonnées de contact pour votre pays sur la page www.jura.com. Cette machine est conforme aux directives suivantes : Directives 2014/35/UE –...

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