Table des Matières
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LAGERN VON LEBENSMITTELN
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Einige gefrorene Produkte können ohne vorheriges Auftauen zubereitet werden. Der
Hersteller wird dann entsprechende Angaben auf der Verpackung machen.
•
Lebensmittel immer in kleinen Portionen verpacken. Kleine Portionen gefrieren schneller.
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Teilweise oder vollständig aufgetaute Lebensmittel so schnell wie möglich aufbrauchen. Die
Bakterien in den aufgetauten Lebensmitteln werden reaktiviert, so dass die Lebensmittel
schnell verderben. Dies gilt insbesondere für Obst, Gemüse und Fertiggerichte.
•
Teilweise oder vollständig aufgetaute Lebensmittel nicht erneut einfrieren!
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