Table des Matières
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CONSERVATION D'ALIMENTS
•
Certains produits congelés peuvent être préparés sans décongélation préalable.
Le producteur l'indiquera sur l'emballage.
•
Les aliments doivent être emballés en petites portions. Ainsi, ils décongèlent plus
rapidement.
•
Utilisez les aliments complètement ou partiellement décongelés le plus rapidement possible.
Les bactéries présentes dans les aliments décongelés sont réactivées et les aliments se
gâtent rapidement. C'est notamment le cas des fruits, légumes et plats tout prêts.
•
Ne recongelez pas des aliments partiellement ou complètement décongelés.
FR 22
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