Table des Matières
Publicité
Guide de cuisson (suite)
Guide de la cuisson par convection pour les aliments frais, tels que
baguettes, pains et gâteaux
FR
Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction
préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four -
voir le tableau.
Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme
instructions de cuisson.
Aliment
Portion
PETITS PAINS
Petits pains
4-6 pc
(précuits)
(env. 50 g
chaque)
Petits pains
4-6 pc
(précuits)
(env. 50 g
chaque)
Petits pains (de la
200 g
pâte levure froide)
(4 pièces)
400 g
(8 pièces)
PAINS
Baguette à l'ail
200 g (1pc) 180 W +
(congelée,
précuite)
Puissance
Temps
Instructions
(min.)
Convection
3-4
Placez les petits pains en
seule
cercle sur la grille du bas.
180°C
Utiliser des gants pour
enlever les petits pains !
Attendre 2 à 3 minutes.
100 W +
7-8
Placez les petits pains en
200°C
cercle sur la grille du bas.
Utiliser des gants pour
enlever les petits pains !
Attendre 2 à 3 minutes.
180 W +
10-11
Arrangez les petits pains
220°C
sur du papier cuisson en
15-16
cercle sur la grille du
haut. Utiliser des gants
pour enlever les petits
pains !
Attendre 2 à 3 minutes.
7-8
Placer la baguette
220°C
congelée sur du papier
cuisson sur la grille du
haut. Utiliser des gants
pour enlever la baguette !
Attendre 2 à 3 minutes
après la cuisson.
Aliment
Portion
Pain blanc
750g
Pain de froment
(pâte levure
fraîchement
préparée)
Pain bis
750g
Pain de seigle
(pâte levure
fraîchement
préparée)
32
Puissance
Temps
Instructions
(min.)
180 W +
21-23
Placez la pâte
220°C
fraîchement préparée
sans pré-
dans un moule à
chauffage !
patisserie rectangulaire
en métallique (25 cm de
long). Encocher dans le
sens de la longueur.
Placer le pain sur la grille
du bas. Attendre 5 à 10
minutes après la cuisson.
180 W +
28-30
Placez la pâte
220°C
fraîchement préparée
sans pré-
dans un moule à
chauffage !
patisserie rectangulaire
en métallique (25 cm de
long). Encocher dans le
sens de la longueur.
Placer le pain sur la grille
du bas. Attendre 5 à 10
minutes après la cuisson.
Publicité
Table des Matières
