Table des Matières
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FAMILLE
TEMPERATURE
4. BLANC DE
De réfrigération
POULET
eau : 300 ml
De réfrigération
5. OEUFS
eau : 300 ml
USTENSILES
PLAGE
Bol d'eau à
0.2-0.8 kg
vapeur
Plateau à
vapeur
Couvercle à
vapeur
2-9 oeufs
Bol d'eau à
vapeur
Plateau à
vapeur
Couvercle à
vapeur
127
INSTRUCTIONS
Nettoyez les ingrédients. Versez 300 ml d'eau du robinet
dans le bol d'eau à vapeur. Posez le plateau à vapeur sur le
bol d'eau à vapeur. Posez le poulet préparé sur le plateau
à vapeur. Recouvrez avec le couvercle à vapeur. Placez le
bol d'eau à vapeur au centre du plateau en verre. Une fois
cu its à la vapeur, laissez reposer 3 à 5 minutes dans le four.
- Blanc de poulet, blanc de dinde
Versez 300 ml d'eau du robinet dans le bol d'eau à vapeur.
Posez le ateau à vapeur sur le bol d'eau à vapeur. Posez les
œufs sur le plateau à vapeur. Recouvrez avec le couvercle à
vapeur. Placez le bol d'eau à vapeur au centre du plateau en
verre. Une fois cuits à la vapeur, laissez reposer 3 à 5 minutes
dans le four.
F
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