Unold Black Rack 58550 Notice D'utilisation page 57

Tipo di carne
Spiedini di pesce, piccoli
Spiedini di pesce, grandi
Bistecche di maiale
Petto di pollo
Cosce di pollo
Cosce di coniglio
Petto d'anatra
Cotolette di agnello
Costolette di maiale, fini
Costolette di maiale, spesse
Pesce
Type de pesce
Filetto di pesce persico/salmone
Gamberetti, sgusciati
Frutta e Verdura
Type
Zucchine,
fettine spesse 2 cm
Pomodori
Finocchi
Funghi
Patate al cartoccio, di media
grandezza
Pannocchie
Mele
Melanzane fette spesse 2 cm
Le seguenti marinature sono adatte per bistecche di manzo, maiale, agnello e volatili. Mettere nella
marinatura le bistecche porzionate oppure spennellarle la carne con la stessa e lasciar impregnare
per diverse ore, meglio ancora per tutta la notte, in frigorifero. Di tanto in tanto girare la carne nel-
la marinatura.
Prima di grigliare asciugare la marinatura con un foglio di carta da cucina. Il resto della marinatura
può essere usato per spennellare di tanto in tanto i cibi durante la cottura.
Preparazione
girare più volte
mettere sulla piastra prima
il lato con la pelle
Preparazione
in pellicola di alluminio
mettere su uno spiedino
Preparazione
avvolgere in pellicola di
alluminio, girare spesso
avvolgere in pellicola in
alluminio
mettere su uno spiedino
avvolgere in pellicola, girare
spesso
prima cuocere per 10 min.
in acqua salata, girare
spesso
avvolgere in pellicola di
alluminio, girare spesso
Marinature (per 4 pezzi di carne)
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Tempo di cottura circa
11–12 min. per parte
14–16 min. per parte
8–9 min. per parte
8–9 min. per parte
12–14 min. per parte
52–57 min. totali
16–18 min. per parte
9–10 min. per parte
10–12 min. per parte
17–20 min. per parte
Tempo di cottura circa
9–10 min. per parte
5–6 min. per parte
Tempo di cottura circa
4–5 min. per parte
8–9 min. totali
10–12 minuti totali
12 min.
60–70 min.
12–14 min.
10–12 min.
7–8 min. per parte
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