Table des Matières
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Cuisson au four
o
o
Cuisson au gril
La porte du four doit être complètement fermée.
Utilisation des commandes du four
45
!
MISE EN GARDE
!
MISE EN GARDE
Préchauffage
Dans la plupart des cas, il faut préchauffer le
four avant de commencer la cuisson au four.
Après avoir réglé les commandes de la
cuisinière, la température du four augmente
graduellement jusqu'au niveau désiré.
Lorsque la température de cuisson est atteinte,
un signal sonore retentit. Pour toute cuisson
au four délicate, préchauffer le four pendant
environ 15 à 20 minutes avant de placer la
nourriture dans le four ou attendre 10 minutes
après que le signal ait retenti avant de placer
de la nourriture dans le four. La durée
supplémentaire crée une température plus
stable dans le four.
À quels extrêmes de
température peut-on
régler le four ?
La température de cuisson du four peut être
réglée entre 170
o
F et 550
o
F (77 °C et 288
°C). Il est normal que de la fumée se dégage
lorsque le four est utilisé pour la première
fois.
(suite)
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