Samsung M1727N Mode D'emploi Et Conseils De Cuisson page 19

Conseils de cuisson(suite)
Tous les aliments congelés doivent être décongelés en réglant votre four
sur le niveau de puissance de décongélation (180 W,
Aliment Quantité Décong-
élation
(en
minutes)
Viande
Viande hachée 500g 14 à 15
Côtelettes de 250g 7 à 7½
porc
Volaille
Morceaux de 500g 15 à 16
poulet (2 mor-
ceaux)
Poulet entier 900g 32 à 34
Poisson
Filets de 250g 7 à 8
poisson (2filets)
400g 12 à 13
(4filets)
Fruits
Baies 250g 7 à 8
Pain
Petits pains 2 1½ à 2
individuels 4 3 à 4
(50 g environ)
Toast/ 250g 4 à 5
Sandwich
Pain noir (à 500g 8 à 10
base de blé et
de seigle)
).
Repos Recommandations
(en
minutes)
5 à 20 Placez la viande dans une
assiette plate en céramique.
Protégez les bords fins avec
du papier d'aluminium.
Retournez à mi-parcours.
15 à 40 Utilisez une assiette plate en
céramique. Disposez le poulet
côté peau vers le bas s'il s'agit
de morceaux découpés, côté
bréchet vers le bas s'il s'agit
d'un poulet entier. Protégez
les extrémités des ailes et des
pattes avec du papier
d'aluminium. Retournez à mi-
parcours.
5 à 20 Mettez les filets congelés au
centre d'une assiette plate en
céramique. Placez les filets
fins sous les filets épais.
Protégez les parties très fines
avec du papier d'aluminium.
Retournez à mi-parcours.
5 à 10 Disposez les fruits dans un
grand plat rond en verre.
5 à 10 Placez les petits pains en rond
ou le pain entier
horizontalement sur du papier
absorbant, au centre du
plateau.
Retournez à mi-parcours.
ASTUCES MICRO-ONDES
FAIRE FONDRE DU BEURRE
Placez 50 g de beurre dans un petit récipient en verre. Mettez un couvercle en
plastique. Faites chauffer pendant 30 à 40 secondes à 800 W jusqu'à ce que le
beurre soit fondu.
FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT
Placez 100 g de chocolat en morceaux dans un petit récipient en verre.
Faites chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu'à ce que le chocolat soit
fondu.
Remuez une ou deux fois pendant l'opération.
FAIRE RAMOLLIR DU MIEL CRISTALLISÉ
Placez 20 g de miel cristallisé dans un petit récipient en verre.
Faites chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W jusqu'à ce que le miel soit
ramolli.
FAIRE FONDRE DE LA GÉLATINE
Posez les feuilles de gélatine (10 g) à plat dans un récipient d'eau froide et
laissez tremper pendant cinq minutes.
Placez les feuilles de gélatine égouttées dans un petit saladier en verre.
Faites chauffer pendant une minute à 300 W.
Remuez après l'opération.
FAIRE UN GLAÇAGE OU UN NAPPAGE (POUR GÂTEAUX)
Mélangez la préparation pour glaçage (14 g environ) avec 40 g de sucre et 250
ml d'eau froide.
Faites chauffer sans recouvrir dans un saladier en verre pendant 3 minutes ½ à 4
minutes ½ à 800 W jusqu'à ce que le glaçage ou le nappage soit transparent.
Remuez deux fois pendant l'opération.
FAIRE DE LA CONFITURE
Placez 600 g de fruits (des groseilles et des cassis, par exemple) dans un
saladier en verre de taille adéquate avec couvercle. Ajoutez 300 g de sucre à
confiture et remuez.
Faites cuire 10 à 12 minutes à 800 W en recouvrant.
Remuez souvent pendant la cuisson.
Versez directement dans des pots en verre avec couvercles qui se vissent.
Mettez les couvercles, puis laissez les pots retournés pendant cinq minutes.
FAIRE UN POUDING
Mélangez la préparation pour pouding avec le sucre et le lait (500 ml) en suivant
les instructions. Utilisez un saladier en verre avec couvercle.
Faites cuire 6 minutes ½ à 7 minutes ½ à 800 W.
Remuez souvent pendant la cuisson.
FAIRE DORER DES AMANDES EFFILÉES
Étalez 30 g d'amandes éffilées dans une assiette en céramique de taille
moyenne. Faites cuire pendant 3 minutes ½ à 4 minutes ½ à 600 W en remuant
plusieurs fois pendant l'opération.
Laissez reposer 2 à 3 minutes dans le four. Utilisez un gant isolant pour sortir
l'assiette du four.
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