Conseils De Cuisson - Samsung GE82P-X Mode D'emploi

Guide de cuisson à la vapeur (suite)
FR
Aliments Quantite Puissa
nce
Soupe 400g 850W
surgelée
Beignets 150g 600W
surgelés à
la confiture
Compote 250g 850W
de fruits
Utilisation du cuiseur-vapeur
Bol + couvercle
PRÉCAUTIONS :
Soulevez le couvercle de votre cuiseur-vapeur avec précaution,
car la vapeur qui s'en dégage risque d'être brûlante.
Utilisez des maniques pour sortir le cuiseur du four après cuisson.
Temps de Temps Utilisation Instructions
cuisson de
(min) repos
(min)
Placez la soupe
8-10 2-3 Bol +
surgelée dans le bol.
couvercle
Couvrez. Remuez bien
avant de laisser
reposer.
Humectez la surface
1-2 2-3 Bol +
des beignets avec de
couvercle
l'eau froide. Placez 1 ou
2_beignets surgelés
côte à côte sur le
plateau. Couvrez.
Pesez les fruits frais
3-4 2-3 Bol +
(ex_: pommes, poires,
couvercle
prunes, abricots,
mangues ou ananas)
après les avoir pelés,
lavés et coupés en
morceaux ou cubes de
même taille. Placez-les
dans le bol. Ajoutez 1 à
2_cuillères à soupe
d'eau et 1 à 2_cuillères
à soupe de sucre.
Couvrez.
+
Bol avec plateau + couvercle

Conseils de cuisson

MICRO-ONDES
Les micro-ondes pénètrent les aliments, attirées et absorbées par leur contenance en
eau, matières grasses et sucre.
Les micro-ondes agissent sur les molécules qui se déplacent ensuite rapidement dans
les aliments. La circulation rapide des molécules entraîne des frottements, et la
chaleur qui en résulte permet de cuire les aliments.
CUISSON
Récipients adaptés à la cuisson aux micro-ondes
Les récipients utilisés doivent permettre à l'énergie des micro-ondes de les traverser
pour une efficacité optimale. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que
l'acier inoxydable, l'aluminium ou le cuivre ; en revanche, elles peuvent traverser la
céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier et le bois. Par conséquent, les
aliments ne doivent jamais être cuits dans des récipients métalliques.
Aliments adaptés à la cuisson aux micro-ondes
Les micro-ondes conviennent à de nombreux aliments, parmi lesquels les légumes
frais ou congelés, les fruits, les pâtes, le riz, les céréales, les haricots, le poisson et la
viande. Les sauces, crèmes anglaises, soupes, conserves et autres condiments
peuvent également être cuits dans un four à micro-ondes.
D'une façon générale, la cuisson aux micro-ondes est parfaitement adaptée aux
aliments traditionnellement cuits sur une table de cuisson. Ainsi, vous pouvez faire
fondre du beurre ou du chocolat avec votre four à micro-ondes (pour plus de
renseignements, voir la section sur les astuces micro-ondes).
Couvrir les aliments pendant la cuisson
Couvrir les aliments pendant la cuisson permet à l'eau de se transformer en vapeur, ce
qui contribue alors au processus de cuisson. Vous pouvez couvrir les aliments de
différentes façons : à l'aide d'une assiette en céramique, d'un couvercle en plastique
ou d'un film plastique garanti micro-ondes.
Temps de repos
En laissant reposer vos aliments après la cuisson, vous permettez à la chaleur de se
répartir uniformément à l'intérieur.
Conseils de cuisson pour les légumes congelés
Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Appliquez le temps de cuisson minimum
indiqué dans le tableau ci-dessous. Prolongez la cuisson selon vos goûts. Remuez
deux fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est terminée. Ajoutez
du sel, des fines herbes ou du beurre lorsque la cuisson est terminée. Laissez reposer
avec un couvercle.
Aliment Quantité Puissance Cuisson
Épinards 150 g 600W
Brocoli 300 g 600W
Petits pois 300 g 600W
14
Repos Recommandations
(minutes) (minutes)
4½-5½ 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
9-10 2-3 Ajoutez 30 ml (2 cuillères
à soupe) d'eau froide.
7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.