Table des Matières
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Plat
Convection naturelle
Tempéra‐
ture (°C)
200
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Plat
Convection naturelle
Tempéra‐
ture (°C)
Gratin de
180
pâtes
Gratin aux
200
légumes
Quiches
190
Lasagnes
200
Cannelloni 200
« York‐
220
shire pud‐
1)
dings »
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Viande
Plat
Convection naturelle
Tempéra‐
ture (°C)
Bœuf
200
Chaleur tournante
Positions
Tempéra‐
des
ture (°C)
grilles
3
190
Chaleur tournante
Positions
Tempéra‐
des
ture (°C)
grilles
2
180
2
175
1
190
2
200
2
190
2
210
Chaleur tournante
Positions
Tempéra‐
des
ture (°C)
grilles
2
190
Durée
(min)
Positions
des
grilles
2
10 - 20
Durée
(min)
Positions
des
grilles
2
40 - 50
2
45 - 60
1
40 - 50
2
25 - 40
2
25 - 40
2
20 - 30
Durée
(min)
Positions
des
grilles
2
50 - 70
FRANÇAIS
17
Commen‐
taires
Sur un
plateau de
cuisson
Commen‐
taires
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Moule
pour
6 pud‐
dings
Commen‐
taires
Sur la
grille mét‐
allique et
dans un
plat à rôtir
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