Hamilton Beach Eclectrics 63220 Guide De L'utilisateur page 50

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Tartes et autres desserts
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Biscuits au sucre imbattables
625 ml (2 1 ⁄ tasses) de farine tout
2
usage
5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
2,5 ml ( 1 ⁄ c. à thé) de bicarbonate de
2
soude
1,25 ml ( 1 ⁄ c. à thé) de sel
4
1,25 ml ( 1 ⁄ c. à thé) de muscade
4
Préchauffer le four à 190ºC (375ºF).
Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la
muscade et réserver. Avec le fouet plat, battre le beurre à vitesse maximale
jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux. Réduire à vitesse minimale,
ajouter le sucre, l'œuf et la vanille et bien mélanger. Ajouter petit à petit les
ingrédients secs et le lait et continuer de battre pour bien mélanger. Façonner
la pâte en boules de 3,5 cm (1
plaques à pâtisserie non beurrées. Écraser légèrement les boules de pâte avec
le fond d'un verre.
Cuire au four préchauffé 6 ou 7 minutes, jusqu'à ce que le pourtour des
biscuits soit légèrement doré. Laisser refroidir sur des grilles. Donne 4
douzaines de biscuits.
Crème-dessert express à la banane
1 paquet de (8 oz) 225 g de fromage
à la crème, ramolli
1 boîte de 400 g (14 oz) de lait
évaporé sucré
1 boîte de 95 g (3,5 oz) de
crème-dessert (pudding)
instantanée à la vanille
500 ml (2 tasses) de lait froid
Avec le fouet multipales métallique, battre le fromage à la crème à vitesse
maximale jusqu'à consistance légère et mousseuse. Réduire à vitesse
minimale. Ajouter le lait évaporé, la crème-dessert instantanée, le lait et
l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à consistance crémeuse. Interrompre le
fonctionnement et ajouter la moitié de la garniture fouettée, en pliant.
Recouvrir le fond d'un plat de 33 cm x 23 cm x 5 cm (13 po x 9 po x 2 po) de
gaufrettes à la vanille. Recouvrir de tranches de bananes. Recouvrir du
mélange de crème-dessert. Recouvrir du reste de garniture fouettée et
réfrigérer. Pour 8 personnes.
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175 ml (
175 ml (
1 œuf
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
60 ml (
⁄ po) de diamètre et les disposer sur des
1
2
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
1 contenant de 225 g de garniture
fouettée surgelée, dégelée
1 ⁄
2
3 bananes moyennes mûres,
tranchées
3 ⁄ tasse) de beurre, ramolli
4
3 ⁄ tasse) de sucre
4
1 ⁄ tasse) de lait
4
paquet de 350 g (12 oz) de
gaufrettes à la vanille