La cuisinière est équipée avec de régulateurs d'air primaire et secondaire, avec les quels on règle la combustion.
1A - REgULATEUR D'AIR PRIMAIRE
Le régulateur inférieur, situé sur la porte du foyer, permet de régler le passage d'air primaire dans la partie inférieure de la cuisinière à
travers le tiroir des cendres et la grille en direction du combustible. L'air primaire est nécessaire au processus de combustion. Il faut vider
régulièrement le tiroir cendrier de façon à ce que les cendres ne puissent pas empêcher l'entrée de l'air primaire pour la combustion. L'air
primaire permet également de maintenir le feu. Quand le pommeau est complètement à gauche sX, le régulateur est fermé; quand il est
complètement à droite DX, le régulateur est ouvert. Pendant la combustion du bois, le régulateur de l'air primaire ne doit être ouvert qu'un
peu puisque autrement le bois brûle trop rapidement et la cuisinière pourrait se surchauffer.
2A - LE REgULATEUR D'AIR sECONDAIRE
sur la porte du foyer se trouve le régulateur d'air secondaire. Ce pommeau doit être ouvert (c'est-à-dire complètement à droite DX) en
particulier pour la combustion du bois (voir Tabelle). L'air secondaire, en passant entre la double vitre de la porte du feu, se réchauffe et la
double combustion s'amorce en conservant en même temps la vitre propre (avec régulateur ouvert).
Le réglage des registres nécessaire pour l'obtention du rendu calorifique nominal est le suivant :
ITALY Built IN
B - REgULATEUR – fUMEEs
(Conversion de la fonction de cuisinière à celle de cuisinière-cuisson au four et chauffage)
sur la droite de la partie avant de la cuisinière, entre la main courante de protection et la porte du four, se trouve la manette de commande
du régulateur-fumées, reconnaissable grâce à son pommeau chromé.
Quand la manette est enfoncée vers l'arrière de la cuisinière, les gaz de combustion passent au-dessus du four, directement vers le tronc de
décharge (fonction cuisinière – UTILIsATION PLAQUE); quand, par contre, la manette est tirée vers l'extérieur, les gaz tournent autour du four
faisant ainsi augmenter la température intérieure du four de façon uniforme (fonction cuisinière-cuisson au four et chauffage – UTILIsATION
FOUR).
Pour allumer le feu suivre les procédures ci-dessous (voir le paragraphe ALLUMAGE):
• Mettre le registre fumées sur la position cuisinière (ouvrir également l'éventuelle vanne papillon placée sur le tuyau d'échappement
des fumées).
• Ouvrir le registre de l'air primaire et secondaire.
• Après avoir allumé le feu avec de petits morceaux de bois et attendu qu'il soit bien allumé.
• Mettre le registre fumées sur la position four.
• Fermer l'éventuelle vanne papillon placée sur le tuyau d'échappement des fumées.
Le réglage des registres pour l'allumage est le suivant :
ITALY Built IN
CONDUIT DE LA CHEMINéE
Conditions fondamentales pour un bon fonctionnement de l'appareil:
• la section interne doit être circulaire de préférence;
• être thermiquement isolée imperméable et construite avec des matériaux aptes à résister à la chaleur, aux produits de la
combustion et aux éventuelles vapeurs de la condensation;
• ne pas comporter d'étranglements et posséder un développement vertical avec des déviations ne dépassant pas 45°;
• si elle est déjà utilisée, elle doit être propre;
• respecter les données techniques de la notice d'emploi;
si les conduits de fumée sont à section carrée ou Rectangulaire, les angles internes doivent être arrondis avec un rayon non inférieur à 20 mm.
Pour la section rectangulaire le rapport max. entre les côtés doit être ≤ 1,5.
Une section trop petite provoque une diminution du tirage On conseille une hauteur minimale de 4 m.
Le fibrociment, l'acier galvanisé, et les surfaces internes rugueuses et poreuses sont interdits car ils compromettent le bon fonctionnement
de l'appareil. sur la
figure 1
La section minimale doit être de 4 dm
ou 6,25 dm
(par exemple 25x25cm) pour les appareils dont le diamètre est supérieur à 200 mm.
2
Le tirage créé par le conduit de fumée doit être suffisant mais non pas excessif.
Une section du conduit de fumée trop importante peut présenter un volume trop grand à chauffer et, par conséquent, provoquer des difficultés
de fonctionnement de l'appareil; pour éviter cela, le tuber sur toute sa longueur. Une section trop petite provoque une diminution du tirage.
ATTENTION: en ce qui concerne la réalisation du branchement au conduit des fumées et les matériaux inflammables il faut se
conformer à la Norme UNI10683. Le conduit de fumée doit être distancé de façon appropriée des matériaux inflammables ou
des combustibles au moyen d'une isolation adéquate ou d'un matelas d'air.
Il n'est pas permis de faire transiter à l'intérieur de la cheminée des tuyauteries d'installations ou de canaux d'amenée d'air. Il
est en outre INTERDIT de pratiquer des ouvertures mobiles ou fixes sur la cheminée, pour connecter des appareils différents et
supplémentaires (chapitre CONNEXION AU CONDUIT DE FUMÉE D'UNE CHEMINÉE OU D'UN FOYER OUVERT).
(figure
6)
(figure
6)
Registre air PRIMAIRE
FERMEE
6)
(figure
Registre air PRIMAIRE
OUVERT
on a reporté certains exemples de solutions.
(par exemple 20x20 cm) pour les appareils dont le diamètre du conduit est inférieur à 200mm,
2
Registre air sECONDAIRE
OUVERT
Registre air sECONDAIRE
OUVERT
fRANCAIs
Air TERTIAIRE
PRÉDÉTERMINÉ
REgULATION - fUMEEs
Fonction cuisinière
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