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Comment procéder pour les grillades
Attention: utilisez la fonction gril à une
température de 210°C maximum.
1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur la
position
et le thermostat sur la position
210°C.
2. Placez la pièce à griller sur la grille support de
plat et positionnez la grille à distance
convenable du gril. Placez-le d'autant plus près
que la pièce exige d'être saisie.
3. Glissez la lèchefrite dans un gradin inférieur.
4. Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
5. Faites griller la deuxième face.
6. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction
de l'épaisseur de la pièce à griller et non par son
poids.
Comment procéder pour les gratins
1. Placez le plat sur la grille support de plat et
glissez l'ensemble à distance convenable du
gril.
2. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
La cuisson au tournebroche
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.
L'utilisation du tournebroche se fait porte fermée et
sous votre surveillance. La broche et son support
sont très chauds pendant et après la cuisson.
Utilisez des gants thermiques de cuisson.
L'utilisation du grilloir se fait avec la porte
fermée.
Le tournebroche peut être utilisé soit pour griller la
viande ou bien pour des kebabs, des morceau de
viande.
Comment utiliser le tournebroche
1.
Ouvrez la porte du four. Enfilez une fourchette
sur la broche puis la pièce à rôtir en veillant à
ce qu'elle soit bien centrée.
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2.
Enfilez ensuite la deuxième fourchette et
bloquez-les.
3.
Positionnez le crochet sur le paravent, engager
l'extrémité de la broche dans le carré
d'entraînement de la broche et posez-la sur le
crochet.
4.
Glissez la lèchefrite dans un gradin inférieur:
5.
Retirez la poignée et fermez la porte.
6.
Mettez la manette de commande sur la position
et vérifiez que la broche tourne.
7.
Pour sortir la pièce rôtie, remettez la commande
sur la position arrêt, positionnez la poignée,
tirez doucement et sortez simultanément du
four la lèchefrite et la broche
8.
Retirez la broche et le crochet en utilisant un
gant thermique ayant en vue qu'autour de la
grille la température est très élevée.
Le poids maxi permis sur le tournebroche est 4-5
kg.
La cuisson à chaleur tournante
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l'air
chaud à l'intérieur du four est assurée par un
ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire plusieurs plats
en même temps, que vous disposerez sur différents
niveaux.
Comment procéder ?
1. Positionnez le sélecteur sur la position
2. Placez le thermostat sur la température désirée.
3. Enfournez vos plats aux gradins 1 et 3. Si vous
désirez cuire un seul plat, nous vous conseillons
de le placer à gradin 2.
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