Bedienung Und Betrieb; Funktionsweise Und Vorteile Von Induktionskochstellen - Ellrona Comfort plus2000 SC Mode D'emploi

5 Bedienung und Betrieb

5.1 Funktionsweise und Vorteile von Induktionskochstellen

Ellrona Comfort plus 2000 SC
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung
des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und
Beschädigungen zu vermeiden.
Bei einem Induktionskochfeld wird die Wärme nicht von einem
Heizelement über das Kochgefäß auf die zu garende Speise
übertragen, sondern die erforderliche Wärme wird mit Hilfe von
Induktionsströmen direkt im Kochgefäß erzeugt.
Eine Induktionsspule unterhalb der Glaskeramik-Kochfläche
erzeugt ein elektromagnetisches Wechselfeld, dass die Glas-
keramikplatte durchdringt und im Geschirrboden den Wärme
erzeugenden Strom induziert.
Vorteile des Induktionskochfeldes
• Energiesparendes Kochen durch direkte Energieübertragung
auf den Topf.
• Erhöhte Sicherheit, da die Energie nur bei aufgesetztem Topf
übertragen wird.
• Energieübertragung zwischen Induktionskochzone und
Topfboden mit hohem Wirkungsgrad.
• Hohe Aufheizgeschwindigkeit.
• Verbrennungsgefahr ist gering, da die Kochfläche nur durch
den Topfboden erwärmt wird.
• Überlaufendes Kochgut brennt nicht fest.
• Schnelle, feinstufige Regelung der Energiezufuhr.
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