Si un résidu reste sur la surface de cuisson pendant un certain
temps, il peut cuire et pénétrer dans la surface de cuisson de telle
sorte qu'il est parfois impossible de le nettoyer. Retirez les éclabous-
sures rapidement. Assurez-vous également que la base du récipient
est propre, sèche et exempte de graisse avant de la poser sur la sur-
face de cuisson.
Si le récipient ne recouvre que partiellement un brûleur ou un
brûleur de casserole, la poignée peut devenir très chaude.
Placez toujours le récipient au centre d'un brûleur de casserole.
La surface de cuisson comporte des zones de différentes tailles.
N'utilisez qu'une batterie de cuisine à fond plat et suffisamment
grande pour la zone de cuisson. Si la batterie de cuisine est trop pe-
tite, elle ne couvre pas entièrement la zone de cuisson, et vous ris-
quez de vous brûler au contact de la zone non couverte ou vos vête-
ments peuvent s'enflammer. Si vous utilisez une batterie de cuisine
de la bonne taille, vous exploitez également mieux la zone chauffée.
Toutes les batteries de cuisine en verre, en vitrocéramique, en cé-
ramique ou en argile, ou toutes les batteries de cuisine émaillées ne
sont pas adaptées à une utilisation sur une surface de cuisson. Elles
peuvent en effet être endommagées par le changement soudain de
température.
Les éponges humides ou les vêtements peuvent causer des
brûlures en raison de la vapeur chaude s'ils servent à éponger des
aliments renversés sur un brûleur chaud. Certains produits net-
toyants peuvent émettre des vapeurs toxiques s'ils sont appliqués à
des surfaces chaudes. Faites attention au moment de nettoyer une
surface de cuisson.
Lorsque les aliments débordent, cela peut entraîner la formation
de fumée et des éclaboussures de graisse, qui peuvent s'enflammer
sur la surface de cuisson. Ne laissez jamais la surface de cuisson
sans surveillance à un niveau de puissance élevé.
Consignes de sécurité et mises en garde
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