Table des Matières
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PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE
recettes
glaçage royal
six blancs d'œufs
1500 g de sucre glace
1 Mettez les six blancs d'œufs dans le bol.
2 Réglez le batteur à la vitesse 2, ajoutez progressivement le sucre glace pendant environ 2 à 3
minutes en augmentant la vitesse à 12 pendant le mélange des ingrédients.
3 Dès que les ingrédients sont mélangés continuez à faire tourner pendant encore 45 secondes.
4 Adaptez une quantité convenable pour 2 gâteaux ronds de 20 cm.
45
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