Table des Matières
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Réglage des commandes du four
Griller
Utilisez le mode de cuisson au gril pour cuire des viandes
qui nécessitent une exposition directe à la chaleur radiante
et obtenir des résultats de brunissage optimaux.
Les réglages de température suivants s'utilisent avec le
mode de cuisson au gril :
• Température réglée automatiquement : 550°F / 288°C
• Température minimale de cuisson au gril : 400°F / 204°C
• Température maximale de cuisson au gril : 550°F / 288°C
Réglage du gril
Reportez-vous à l'exemple ci-dessous pour programmer une
cuisson au gril qui débutera immédiatement avec le réglage
automatique (par défaut) :
1. Placez la grille dans la lèchefrite, puis placez la
viande sur la grille. Assurez-vous de respecter tous les
avertissements et toutes les mises en garde.
2. Disposez les grilles du four selon les recommandations.
Assurez-vous de placer les aliments préparés et la
lèchefrite directement sous l'élément du gril. Fermez la
porte du four.
3. Appuyez BROIL (GRILLER)
Si nécessaire, utilisez les touches numériques pour enter
une température différente.
4. Appuyez STOP (DÉPART)
Remarques importantes:
Vous pouvez appuyer sur STOP (ARRÊT) en tout temps
durant le réglage des commandes ou pendant le processus
de cuisson au gril.
IMPORTANT
La porte doit être fermée pour que ce mode de cuisson
fonctionne. Si la porte est ouverte pour 30 secondes, "d-O"
s'affichera à l'écran. Fermez la porte pour que le mode de
cuisson s'active.
Notez que les réglages de cuisson au gril du tableau ci-
dessous ne représentent que des suggestions. Augmentez
ou diminuez ces durées, ou changez la position de la grille
pour obtenir le degré de cuisson désiré. Si l'aliment que
vous désirez cuire au gril ne se trouve pas dans le tableau,
suivez les instructions fournies dans votre livre de recettes
et surveillez la cuisson de près.
Aliment
Steak de 2,5 cm (1")
d'épaisseur
Pork chops 3/4" d'épaisseur
Poulet, avec os
Poulet, désossé
Poisson
Crevettes
Galette de bœuf haché de
2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Position de la
Temp.
grille
5 (grille décalée)
550°F
3 ou 4
550°F
3 ou 4
550°F
3 ou 4
550°F
3
450°F
3 ou 4
450°F
3
500°F
3
550°F
3 ou 4
550°F
3 ou 4
550°F
Pour de meilleurs résultats
• Utilisez les casseroles et les positions de grille
recommandées pour chaque type de viande préparé.
• Pour brunir les aliments de façon optimale, laissez le four
préchauffer pendant 5 à 6 minutes avant de placer la
nourriture dans le four.
• Ne vous servez pas de la lèchefrite sans sa grille.
• Ne couvrez pas la lèchefrite ni sa grille avec du papier
d'aluminium. La graisse ainsi exposée pourrait prendre feu.
• Pour empêcher l'aliment de toucher à l'élément du gril et
pour éviter les éclaboussures, n'utilisez pas la grille de
rôtissage pendant la cuisson au gril.
Si un feu se produit dans le four, fermez la porte de ce
dernier. Si le feu continue, jetez-y du bicarbonate de soude
ou servez-vous d'un extincteur. Ne jetez pas d'eau ni de
farine sur le feu. La farine peut provoquer une explosion et
l'eau peut propager un feu de friture et causer des blessures.
La lèchefrite et sa grille sont disponibles par commande
postale. La grille de la lèchefrite est munie de fentes qui
permettent à la graisse des viandes de s'écouler dans la
lèchefrite. Placez la viande préparée sur la grille, puis
mettez cette dernière sur la lèchefrite, comme indiqué sur
la figure.
Temps de cuisson en
minutes
1
er
côté
2
e
coté
6
4
7
5
8
7
8
6
20
10
8
6
13
0
5
0
9
7
10
8
20
ATTENTION
AVERTISSEMENT
Grille
Cuisson
5
4
Saignant
3
Medium
Bien cuit
2
Bien cuit
1
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Positions des grilles
Medium
Bien cuit
Lèchefrite
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