Table des Matières
Publicité
Type n
de pâtisserie
Gâteau aux crumbles
Gâteau au beurre / au sucre
Gâteau aux fruits
2)
(pâte levée / sablée)
Gâteau aux fruits
2)
(pâte levée / sablée)
Gâteau aux fruits sur pâte
brisée
Gâteaux sur plaque à pâtis-
serie avec garniture délicate
(par ex. du fromage blanc, de
la crème, des amandes effi-
lées)
2)
Pizza (bien garnie)
Pizza (fine)
Pain plat
Tartes flambées (Suisse)
Petits biscuits
Petits biscuits pâte brisée
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs pâte
molle
Meringues, baisers
Macarons
Conseils d'utilisation et guide des cuissons
Fonction du four
Air chaud avec col-
lier chauffant
Voûte et sole
Air chaud avec col-
lier chauffant
Voûte et sole
Air chaud avec col-
lier chauffant
Voûte et sole
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Voûte et sole
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Niveau
Température
de gra-
°C
din
3
150-160
1)
3
190-210
3
150
3
170
3
160-170
1)
3
160-180
1)
1
180-200
1)
1
200-220
1
200-220
1
180-200
3
150-160
3
140
1)
3
160
3
150-160
3
80-100
3
100-120
39
Durée
heures min
0:20-0:40
0:15-0:30
0:35-0:50
0:35-0:50
0:40-1:20
0:40-1:20
0:30-1:00
0:10-0:25
0:08-0:15
0:35-0:50
0:06-0:20
0:20-0:30
0:20-0:30
0:15-0:20
2:00-2:30
0:30-0:60
Publicité
Table des Matières
