Préparation Du Gril Le Bol; Affaissement » De La Plaque De Cuisson - Renaissance Le BOL GRIL Notice De Montage Et D'utilisation

Préparation du gril Le BOL
Comme toute poêle en fonte, la plaque de cuisson du gril Le BOL doit faire l'objet d'une préparation
avant sa première utilisation. La préparation de la plaque de cuisson améliore ses caractéristiques
antiadhésives et permet de la protéger contre la corrosion lorsqu'elle n'est pas utilisée. La plaque
neuve a été traitée d'une mince couche d'huile pour prévenir la rouille pendant le transport.
Pour préparer la plaque de cuisson :
1. Lavez la plaque de cuisson avec de l'eau chaude et du savon avant la préparation. En présence de
rouille de surface sur la plaque de cuisson, éliminez la rouille avec une laine d'acier ou une brosse
métallique.
2. Préparez un feu de type tipi au centre du bol à feu. Il est recommandé d'utiliser des petits morceaux
de bois comme combustible principal pour permettre à l'air de circuler facilement entre les bûches.
Ceci permet d'allumer plus rapidement le gril Le BOL et d'obtenir une combustion plus propre.
3. Utilisez un linge propre pour appliquer une mince couche d'huile de pépins de raisin ou d'huile
végétale (une huile à point de fumée élevé) sur la plaque de cuisson à mesure que Le BOL se
réchauffe.
4. À mesure que l'huile sur la plaque de cuisson s'assèche et brunit ou noircit, continuez d'appliquer
plusieurs couches supplémentaires d'huile. Le revêtement de la plaque de cuisson noircit avec
l'utilisation. Chaque couche améliore la protection de la plaque de cuisson.
« Affaissement » de la plaque de cuisson
Une fois la plaque chaude, le centre de la plaque de cuisson commence à s'affaisser légèrement. Ceci
est normal et permet à l'huile ou au gras de s'écouler au centre du gril plutôt que sur le sol. La plaque
de cuisson reprend sa forme d'origine une fois qu'elle a refroidi. Si de l'huile s'écoule vers le bord
extérieur de la plaque de cuisson, il est probable qu'elle ne se trouve pas sur une surface plane.
Si Le BOL fléchit vers l'extérieur plutôt que vers l'intérieur, il faut simplement retourner la plaque de
cuisson avant la prochaine utilisation. Une fois retournée, la plaque se déforme dans la bonne
direction. N'oubliez pas de procéder à la préparation de la plaque de cuisson après l'avoir retournée.
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